湖州德清县图书馆

司马迁《史记》有“汪芒氏即防风氏，建国封、禺二山之间”句，封，即封山；禺，即禺山。在吴兴永安县。永安县在晋太永元年改武康县，1958年6月合并德清县。这里民间所流传的众多防风氏传说和古迹，已经引起了国内外学术界的广泛关注，并纷纷前来实地考证、研究。就在这块风水宝地上，也流传防风氏饮茶的传说。 4000年前，防风氏在德清东苕溪流域治水，当地先民用橙子皮、野芝麻泡茶，为他祛湿驱寒。防风性急，将豆倒入茶中，连汤带豆和茶叶都一口吞吃了，尔后防风氏神力大进，治水大功告成。这种“橙皮芝麻烘豆茶”的习俗，仍在德清一带久盛不衰，人称“防风氏神茶”。 防风氏治水，先民百姓用橙皮芝麻烘豆茶招待他，在防风氏被冤杀后，德清一带先民百姓也把橙子芝麻烘豆茶祭奠他，还把这种茶延伸为祭天地、敬祖宗、拜神佛的祭祀品，几千年来都是如此。笔者童年就目睹父母长辈也曾用这种茶祭祖拜神。所以，有人说：茶作祭品已有4000多年历史；防风古国的茶作祭品，当为中国江南最原始的祭祀饮料。