湖州德清县图书馆

俞锡璇（1912—1988）女，德清东门外南埭圩人。中国临床营养科学奠基人。1934年北京燕京大学毕业，获理学士学位。1937年赴美留学。1939年美国俄勒冈大学毕业，获营养学硕士。1940年任北京协和医院营养部主任。后任教于北京辅仁大学、成都华西大学。1948年再度赴美留学，获博士学位。 她为了祖国的科学事业，放弃了美国优越的科研和生活条件，与男友分手回国。1950年任北京医学院（现北京医科大学）教授，营养卫生教研室主任多年，还担任了中国营养学会理事、《营养学报》编委、《生理科学进展》、《医学百科全书》编委等职。她的科研成就，有许多填补了我国营养学领域的空白。 她在医学临床营养学的园地里，默默地耕耘了50年，她的学生，大都已成为我国营养界的骨干和专家。这样一位爱国的知识分子，在“文化大革命”中遭到迫害，污蔑为“特务”，后平反。 1988年8月4日患脑病在北京逝世。 临终前，嘱咐亲属将她的藏书、讲稿、资科和毕生省下来的工资全部捐献给北京医科大学，北京医科大学建立了“俞锡璇奖学基金会”。