湖州德清县图书馆

莫干山是国家级旅游胜地，海拔700多米。境内群山叠翠，春夏季节云雾缭绕，生态条件对茶树生长非常适宜。早在1700多年前的晋代，莫干山寺院林立，僧侣遍地种茶。到了唐代，这里的山茶被列为上品。陆羽《茶经》载“浙西以湖州为上……生安吉、武康县山谷”。其中塔山茶尤佳，“塔山云雾皆是雨”，“茶吸云雾，其芳烈十倍”。近人冯熙（梦华）为《莫干山志》题词云：“品茶夙嗜狮峰产，日饮亡何六十年；闻道莫干佳茗有，愿从陆羽补丛编。”近年来，莫干山区的茶人们发扬广大了先辈种山茶经验，根据现代科学技术和市场需求，进一步开发了品优质佳的系列莫干名茶。其中有：
  莫干黄芽一等黄芽以清明前后采摘一叶一芽的茶芽，经炙、揉、焙、汰”精制而成。外形紧密、芽叶成朵、白毫显露、色黄隐翠，清香甘醇滋味鲜爽。放下茶杯，唇际齿间仍留有余香。长年饮用养身健体，延年益寿。1982年获浙江省首批“省级名茶”，是湖州市惟一的黄茶类名茶。特别其中南路乡的横岭茶场，茶园都在600米高山之上，成为“莫干黄芽”的主要生产基地。2000年在上海名茶评比中获白玉兰奖，同时又在新加坡的国际茶文化交流会上，同世界各地的600多种名茶一道参展，并获参展证书。茶场经营者赵荣林也被省评为高级农民技师和省级优秀科技示范户称号。
  莫干剑芽1995年新研制的高档礼品茶。外形如松针，翠绿有毫，清香持久，冲泡后成针状直立杯中，成为全国名优茶中稀世珍品之一。创始人为南路乡东山茶场王银平、江静夫妇。他们精制的“莫干剑芽”1997年获省一类名茶奖，同年又获国家“中茶杯”名优茶评比二等奖。省诗词学会会长、茶人戴盟盛赞“莫干剑芽”：“晶莹芽似剑，嫩碧蕙兰香。回味甘醇美，佳茶播四方。”
  另外，莫干名茶中还有“莫干龙井”、“莫干螺毫”、“莫干青龙”等也是名贵品种。（钮智芳吴凯胜撰文）