湖州德清县图书馆

丁丑年（1997年），我们国家将办两件大事：一是7月1日香港回归祖国；二是下半年隆重召开党的十五大。作为一名以茶许身的茶人，特以此书作为向这两件大事献礼！
  写书不容易，出书更难；尤其在1996年下半年以来所遇到经济非常困难时期的情况下，在新年元月初得到上杨村原村主任张士法同志，冒着零下5度刺骨寒风的隆冬，骑了浙E0558牌照的菱木皇摩托车迂回行程80多公里感动和启发了中国烘豆茶发详地的德清县三合乡上杨、下杨、新兴、三合、大赛等村委和部份石矿及德意发展公司，德清县外经委，县乡镇企业局，武康镇工办等都想方设法资助，台湾开元制茶厂谢荣煌先生和太太叶惠珍、高雄市曜成企业有限公司吕金所先生，也闻讯乐助，加上德清梅林印刷装订厂李永发厂长的精诚协助，才得有此书的今天公开问世，在此一并深表谢意！
  浙江省重点文物保护单位一德清县云岫禅寺，九十三岁高寿的能山法师（号境道人），在1996年12月20日曾还亲笔挥毫写了书名《茶可清心》，在此万分感谢。浙江省文史馆馆员，湖州南浔著名“三痴老人”生前给作者的其中一件墨宝；连同浙江省农业厅教授级高农王家斌老师给作者的一封信，也都印在书中第二篇，以作怀念和鞭策。
  德清县三合乡，誉为中国烘豆茶发详地是当之无愧的！这是因为：湖南和江苏的烘豆茶远比三合乡要迟3300多年，湖州一带又都属三合的外传；三合乡不仅烘豆茶吃的数量多，花色多（最近调查户均备存新烘豆30多公斤），茶碗专用，而且，这里用烘豆茶延伸的茶俗也是独一无二的，而且，这里产茶历史久远，家家庭院栽种橙子树，自产自制自用。所以，当今弘扬烘豆茶发祥地，这是继承和发扬优秀历史传统文化的需要，也是开发和促进旅游事业的必然。
  由于本人水平有限，知识面局限，书中难免有误错之处，望请喜爱这本《茶可清心》的老师、同行、文化人和海内外新老朋友，不吝赐教，指示迷津，以开茅塞。
  谢谢！