湖州德清县图书馆

搞农业，尤其如茶叶这种季节性特强的作物，经常收听气象预报，根据天气变化，决策茶园管理和采制工艺，看起来是个科技知识，实质上也是茶叶文化的素养。因为，需要生产者相信科学，点燃灵敏，防患末然，正确决策。
  1991年，德清东衡茶场3月26日喜采新茶，到30日已经采制了翠录如玉，芳香扑鼻的新茶17多斤了。虽然，3月28日晚上县气象台发布了寒潮预报，因为早发茶芽第一批已经采掉，就不怕晚霜伤芽。而同时间的武康镇茶场，到3月30日茶地上的“笠帽顶”早发茶芽可有200多斤嫩芽可采而迟迟不采，结果4月1—3日，连续三朝浓霜，不仅使这批早发芽冻得由红变乌，枯萎脱落，而且，连这批早发芽的腋芽也都受到严重霜害。
  1994年3月24日，县气象台又发布了寒潮预报，东衡茶场采取跑马采突击把第一批早发茶芽抢先采掉。26日晚上果然一朝浓浓的晚霜，冻得早品种和早发芽乌红一片，仅兰树坑一个茶场就冻掉一万五千多元产值的茶芽。令人痛心惋惜。
  近年来，气候变化比较异常。多数年份，是暖冬春寒，正要新茶开园的三月底或四月初，常有寒潮晚霜；到了夏秋季，又是伏早接秋早，对茶叶十分不利，91年和94年的情况，茶农都还历历在目，也有的年份，如1993年就夏季洪涝成灾，造成茶园肥力流失，该采的茶叶都养大养老，干茶制率达到6斤多（因含水份太多，要6斤鲜叶制1斤干茶）。在这种“风云变化莫测”的露天工厂里，只有相信科学，磨炼文化修养，才能争夺生产的主动权，
  要经常收听气象预报，特别每年3月下旬的天气非注视不可，如果早发芽第一批新茶冻害损失，是会降低茶场生产者的士气的，所以，当今的茶场场长要装备二只翅膀，即一只电话机，一只广播器，才能灵通信息驾驽天气。还要实践和学会多雨和少雨情况下的采制工艺，多雨时要排湿，少雨时要喷水，才能干茶油润绿翠。在不利天气状况下的茶园管理，也应该打破常规，适应茶树生长规律，如茶蓬徒长技的轻修剪，也要看“惊蛰”前后的冻害程度决定轻修深度。才能事半功倍，即使干茶仓贮和运输，也要先看看天气变化而思行。否则，盲目而又毫无防患的行动，迟早是要遭受天灾的惩罚。