第六章 休养 旅游

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内容出处: 《莫干山志》 图书
唯一号: 110620020220001352
颗粒名称: 第六章 休养 旅游
分类号: F592.755
页数: 30
页码: 111-140
摘要: 莫干山历来是避暑、休养和游览圣地,来此休养游览的人数,中华人民共和国成立前无记录可查,成立后至1953年每年约1000余人次,1962年2573人次。1980~1992年,每年登山休养和游览的有10余万人次,其中不少人来自港澳台地区和世界各国。莅山时间,以夏季居多,春、秋次之。
关键词: 莫干山 休养 旅游

内容

莫干山历来是避暑、休养和游览圣地,来此休养游览的人数,中华人民共和国成立前无记录可查,成立后至1953年每年约1000余人次,1962年2573人次。1980~1992年,每年登山休养和游览的有10余万人次,其中不少人来自港澳台地区和世界各国。莅山时间,以夏季居多,春、秋次之。
  其中,外籍游客各年各国人次分别为:
  第一节 交通运输
  清光绪二十二年(1896)前,自苏、沪赴莫干山,必乘大船至塘栖,易桨舟,过德清,抵三桥埠,再雇挑夫、轿舆,经杨梅岭、新凉亭、乌程桥至庾村,登黄泥岭、节孝坊、炮台山、百步岭至荫山街,历七日方达。宣统元年(1909)沪杭铁路通轨,杭人设杭州至三桥埠七日往返一次的小汽船。民国5年(1916),改设逐日航班,自沪抵三桥,当天即达。次年,莫干山旅馆(后改铁路旅馆),按沪杭线列车行车时刻在杭州增开小汽船,使自沪赴山游客10小时即登山巅。民国8年,杭州拱宸桥车站码头设杭莫汽船交通社,置新式汽油船接待游客,3小时可至三桥。
  18年8月,杭(州)长(兴)公路的三(桥)莫(莫干山麓庾村)支线通车后,游客可从杭州乘汽车直达莫干山麓庾村,然后雇轿登山。1951年登山公路筑成后,可驱车直达山巅。
  道路建设
  登山公路
  有庾村至莫干山和武康至莫干山两条,分别经南、西山麓大门抵山。民国20年(1931)庾村设王有芳汽车停留场,备有大小车库,今山上设长途汽车站及停车场。
  庾(村)莫(干山)公路 民国9年春,浙江督军卢永祥下令修筑,7月建成,与杭(州)长(兴)公路三(桥)莫(莫干山麓庾村)支线衔接。初名“永祥路”,俗呼“新马路”。18年,莫干山管理局改其名为“莫干山路”。路长6.03公里,宽3~5米,泥沙路面,因基狭坡陡,急弯多,主要用于行人、抬挢。后因县政府经费拮据,该路以2万元售与沪杭甬铁路局。抗战时期,路基被毁。民国35年,省政府拨款500万元(法币)由省建设厅管理处修复。38年3月,武康县政府决定拓宽路面,修筑桥梁,在《东南日报》登载工程招标启事,由杭州同济营造厂以1074.75石稻谷中标。该厂经理吴谋立与武康县长王正谊签约,派工人60名,历25天完成。1951年,人民政府将该路拓宽成公路,次年通车。1991年1月,铺混凝土路面,路宽4~6米,平均坡度8.38%,可通各种机动车辆。
  武(康)莫(干山)公路 长34公里,其中武康至对河口段7.5公里。1958年4月动工,5月竣工,7月通车。投资3.9万元,投工22.19万工。路基宽6.5米,路面宽4.5米。对河口至合溪口段,利用烂(筏头烂树坑村)高(安吉县高升村)公路中的一段。合溪口至莫干山段全长18.92公里,由省交通厅工程局于1963年10月按六级乙技术标准测设,次年3月1日动工,1965年12月23日竣工,投资98.24万元。次年4月,武莫公路全线通车。1979年全面改造,5月25日动工,10月4日竣工。改泥沙碎石为渣油路面,拓宽路基至8.5米、路面7米,平均坡度3.3%,改急弯13处、狭路4处,计长1860米。投资109万元,每公里造价3.21万元。全线可通行大型客车。
  环山公路
  1951年始筑,至1992年共筑有7条,累计长4.7公里,原为砂泥弹石路面,今大部改铺渣油或混凝土。
  清凉亭~武陵村 60年代修筑,原为砂泥路。1976年冬,投资1.8万元,改造急弯,铺筑混凝土路面,路长850米,宽4米。沿途有旭光台、清凉台、武陵村等景点。
  清凉亭~荫山街 1951年修筑,弹石路,1985年冬改为混凝土路。长1500米,宽4.5米,两侧筑弹石路肩70厘米。沿途有天桥、黄庙、剑池、华厅、荫山洞等景点。
  莫干山管理局~芦花荡饭店 70年代筑,弹石路,1986年改铺混凝土,路长200米,宽4米。
  管理局机关新宿舍~皇后饭店 1951年筑,弹石路,1987年改混凝土路面,长300米,宽4米。沿途有将军亭、皇后饭店、中共浙西特委旧址等景点。
  荫山街~白云山庄 60年代筑,弹石路,长1650米,1987年改铺混凝土路面,宽4米,两侧筑弹石路肩70厘米。沿途有芦花荡公园等景点。
  解放军杭州疗养院莫干山分院~塔山 长约1000米,宽4.5米,泥沙路面,于60年代由山间小道拓宽而成。
  垛子口~青草塘 长1200米,宽3.5米,泥沙路面,沿途经一天门、二天门、怪石角等景点,60年代建。
  山路
  本世纪初修筑,其中民国21~23年间筑1200米,多为石级路。1951年后,有的拓宽成公路,路心铺混凝土。路名始由外国人命名,民国17年(1928)莫干山管理局重新命名。
  兹将民国23年《莫干山指南》“新旧路名对照表”抄录于后,以资查考。
  运输工具
  登山载客,昔有山轿,初为竹制,后为藤作,似躺椅,顶以兰布棚遮阳,一般为二抬二杠。民国18年(1929)前,三桥埠设有轿行。杭长公路三莫支线通车后,轿行迁莫干山麓庾村,时有山轿100余乘。19年,浙江省公路局与沪杭甬铁路局订立沪莫联运章程后,山轿、挑夫隶浙江省公路管理局莫干山联运事务所管辖。所址武康路340号。民国25年有山轿50乘,轿夫150名,挑夫120名。次年,增至102乘。轿夫、挑夫以台州等地客民居多。
  1951年,登山公路筑成后,登山均乘坐机动车辆,山轿绝迹。车辆,始以中小型越野吉普为主,后随路面条件改善,逐步发展为大型货车、客车、面包车、轿车、摩托车等。
  交通管理
  始由莫干山管理局兼管。民国17年(1928),管理局订有“不准驴马上山”、“不准损毁道路”等交通管理规则。1957年,管理局在庾村设严禁非机动车、摩托车、大型卡车、客车上山等路标。1986年11月6日,设莫干山风景区交通管理站,订有《莫干山风景及道路管理暂行办法》。
  附:民国22年修订的《京沪、沪杭甬铁路局,浙江省公路管理局合订莫干联运章程》
  京沪、沪杭甬铁路管理局与浙江省公路管理局,为谋莫干山旅客往来便利起见,特订立联运办法,自南京至杭州间,由京沪、沪杭甬铁路之火车、山轿载运旅客。兹将该项联运章程开列于后。
  (一)、莫干山联运在铁路局方面,暂定自南京、镇江、常州、无锡、苏州、上海北站、梵王渡至莫干山上往返为限,每年七、八、九月,每日由上海往返各二次。每年五、六、十月只办沪莫间联运,每星期二、四、六及星期日往返各一次。其开列时刻如下(略)
  自十一月一日起至翌年四月三十日止,只办沪莫间联运每星期三、六往返各一次。其时刻如下(略)
  (二)、自莫干山下山联运旅客,应于起程前一日午后八时以前,向公路局莫干山联运办公室购票,预订车轿及挑夫。
  (三)、联运旅客购买头、二等客票,除在铁路上乘公路局客车之特等座位,并由公路局预备山轿送至目的地。倘头、二等旅客自愿改乘公路局之普通客车,应另购普通客票,其未经使用之特等座位汽车票,可由莫干山联运办公室、或庾村站、或杭州城站联运办公室盖章证明后,持票向铁路方面请求照章退款(如旅客所购系来回票,照来回票价照章退费)。
  (四)、联运旅客购买三等客票者,除在铁路按等乘车外,在公路上乘坐普通客车之特等座位者,可向莫干山联运办公室或庾村站或杭州站联运办公室,临时接洽,另行加补票,唯只以特等座位多余为限。
  (五)、联运客票,应照铁路现行式样,此项客票计分三联,为乘火车、汽车、山轿之用,于程途终了时由各该站分别收集之,每张客票上,另附孩童用调查券一联,如系孩童半票,除在联加盖(孩童)二字戳记外,由出售站将此联撕下存查。
  (六)、莫干山联运客票价目表(略)
  (七)、(略)
  (八)、(略)
  (九)、旅客体重逾七十五公斤者,在莫干山至庾村之间,应加收大洋七角(即加轿夫一名),又山轿附捐银一角,在公路局庾村站补票交费。
  (十)、甲:凡头、二、三等联运旅客在公路上不愿乘坐公路局之客车,欲包用公路局之小蓬车者,须照公路局包车价目表收费。每车限坐四人,但以小蓬车敷用时为限,所有未经使用之联运客车票价,经杭州城站或庾村站或莫干山联运办公室盖章证明后,得持票向铁路局或公路局方面请求照章退票。
  乙:十一月至翌年四月如联运旅客稀少时,自城站至武林门或武林门至城站不论何等联运旅客,须改乘公路局之寻常联运车在武林门换车。
  (十一)、凡未满十二岁之小孩,乘坐山轿用轿夫二名,乘坐汽车以二人合占一座为限,四岁以下之小孩,必须由大人持抱不得另占一座。
  十二至三十六条略。
  第二节 疗养院所
  莫干山空气清新,夏无溽暑,冬无严寒,足以旷胸襟而已痼疾。民国《莫干山导游》载:“时当夏令,游人四集,于是病肺者,渐来逭暑,每处一二月辄见奇效。”缘此,民国16年(1927)前,上海工部局于岗头墩设疗养院,可接纳三四十人。但仅供外国人及工部局职员休养,国内抱恙来山者,唯有寄迹旅舍,且“设备各异、医药未周,抑亦喧杂堪虑,难资静摄。”鉴此,李石曾、蔡孑民、张静江、褚民谊、周佩箴、周伯年、周建初、傅壮民等30余人,于16年春在岗头墩租屋,创办肺病疗养院,延聘上海医学博士周君常为院长,聘请京、沪、苏、杭等地名医任诊务,在上海静安寺路(今南京西路)同益里4号设驻沪事务处。创办后,就诊者四集,经治疗、疗养,健愈率十之八九。为便于邻近山民、居民治病,疗养院设立门诊部,常年门诊约8000人次。次年春,在沪召开董事会,推荐褚民谊为董事长,公议易名“莫干山疗养院”。“盖以山中设备完全,疗养诸病咸宜,初不限于肺病。”
  21年春,周君常赴欧美考察医务,院长由傅壮民医生代理,驻沪事务处亦随迁上海白克路(今凤阳路)北成都路广仁里壮民医院内。同年,在上横孝丰路购地20亩,新建疗养院,历四年竣工。病室宽畅,医疗器械、设施均采用国外最新设备。病房分特别、普通两类特别病房收费较高,可携带眷属或亲友陪伴,以一人为限;普通病房收费低廉,须自带被褥。民国25年,董事长、院长仍分别由褚民谊、周君常继任,名誉院长李石曾。
  抗日战争时期,莫干山遭日机轰炸。民国28年10月2日上海《申报》称:日机投炸弹10~12枚,击中上海工部局疗养院平房4幢,损失惨重。其间,莫干山疗养院亦窗封门锁,停止接纳病员,直至1949年。
  中华人民共和国成立后,不少干部急需疗养、整休,各大系统、单位纷至莫干山设疗养院、休养所。初以党、政部门为主,后渐次发展至军队、大专院校和其他单位。1951~1958年先后建立的疗养院有华东、上海、浙江、南京军区疗养院,中国邮电工会疗养院、中国教育工会休养所,浙江省总工会疗养院,浙江教育工会、浙江大学、浙江农学院、浙江医学院、浙江师范学院、上海第二医学院、上海戏剧学院、新华通讯社休养所和浙江省交际处莫干山招持所等,其中华东、上海、浙江疗养院建立较早、规模较大。
  华东疗养院
  1951年4月建,隶中共中央华东局及华东军政委员会。1954年华东行政区撤销后,改隶上海市卫生局。占用别墅10幢,床位150个,主要分布上横、荫山一带。下设第一、二、三疗养区、招待所及杭州、庾村联络站。初有医务、工作人员220名,接待对象为地、师级以上干部和各界著名人士。1954年4月24日与太湖华东疗养院合并并以太湖为主,莫干山保留休养所。次年4月7日,上海疗养院并入休养所,1958年7月裁撤。
  上海疗养院
  1954年建立,隶上海市卫生局。占用别墅10幢,床位60个,址设芦花荡公园一带。有医务和工作人员40名。接待对象为上海市干部和著名人士。次年并入太湖华东疗养院莫干山休养所。
  浙江疗养院
  1953年建立,隶浙江省卫生厅,址设武陵村一带,初床位30个,医务和工作人员30名左右,接待对象为浙江省副县级及行政17级以上干部。1957年11月8日改名“浙江医院莫干山分院”,1960年5月30日恢复原名,1964年裁撤。
  1958年,贯彻“鼓足干劲、力争上游、多快好省地建设社会主义”总路线,山上除浙江疗养院、南京军区疗养院外,余均裁撤。1964年,仅存中国人民解放军杭州疗养院莫干山分院1处(即原南京军区疗养院)。1979年后,各单位陆续上山办休养所。至1992年,有休养所16处,其中招持所、培训中心等,亦以休养为主,列入休养所统计。
  此外,莫干山管理局办有医务室,对外门诊。1992年有医务人员6名。
  第三节 宾馆饭店
  莫干山行政、司法大权初由西人组织的避暑会掌管,上山游客不多,旅馆、饭店亦少。据民国10年(1921)《莫干山指南》载,全山仅有4家:
  铁路饭店
  在武康路315号。初名“莫干山旅馆”,因系德国人巴播所建,又称“德国客栈”、“巴家饭店”。由沪杭甬铁路局经营,占地70余亩,建筑面积10余亩,卧室20余间。设会客室、休息室、浴室、饮酒室、理发所、弹子房、球场、影戏场、儿童游戏场、游泳池。餐厅备有钢琴、八音琴,有人弹奏,以娱旅客。上下午供应早茶、晚茶。晚有电灯,10时半熄,余用煤油灯。游泳池、球场不收费,打球可代雇仆人拾球。
  滴翠轩消夏社
  在中华山教堂路,又名“中国客栈”。“门外有坦途,四周皆松竹,其屋为西式之楼宇,卧室而外,凉台之上,有楼外楼一,花亭一。”此外,尚有休憩所、中西客室、男女浴室、阅报室、球场、弹子房及上海商务印书馆陈列所。饮食分中、西餐,骑猎有人引导。
  别克登旅馆
  在芦花荡,邮局对面,余不详。
  鹿角饭店
  又名“刘四饭店”,在天主堂路,余无考。
  民国17年(1928)莫干山管理局成立,上山旅游者日众,旅馆、饭店相应增多。《莫干山指南》载,至民国23年,有铁路旅馆、菜根香旅馆、绿荫旅馆、吉士饭店、一统饭店、中国旅馆(即原滴翠轩消夏社)、莫干山旅馆、中央饭店、安乐旅馆等9家。除铁路旅馆和中国旅馆为原有外,余为新设:
  菜根香旅馆
  在莫干山路,23年落成,“夏屋巨巨,高据山面,风景清旷。”设有网球场、游泳池、台球室、棋室、音乐室、阅报室等。
  绿荫旅馆
  在武康路1号,地处炮台山,占地数十亩。原系英国人梅藤根所建。21年,由江南汽车公司购入,开设旅馆。此处绿荫覆地,凉爽宜人,房屋建筑,形似英国古堡,静穆中寓庄严。设有网球场、游泳池、高尔夫球室、阅报室等。
  吉士饭店
  在上横路315号,建筑优美,清静幽雅,房间宽敞,四面凉台。
  一统饭店
  在岗头路244号,四层楼房,昔为女青年会租赁,21年夏经修葺改为旅馆。地处高岗,登楼远望,群峰罗列,景色秀丽。
  莫干山旅馆
  在武康路349号,布置幽雅,设有餐厅、浴室等。
  中央饭店
  在双林路370号,20年夏初设,初名“大华饭店”,22年改本名。新建三层楼房,凉台宽敞,设备新颖。
  安乐旅馆
  在荫山街集市区,新建高楼,轩窗豁朗,进出集市方便。
  抗日战争期间,旅馆、饭店大都歇业、停办。抗战胜利后,有的复业,有的易主。民国36年,有莫干山饭店(莫干山路87~88号)、皇后饭店(上横路126号)、清泰第二旅馆、新生活旅社、大华公寓、复兴旅馆(莫干山路43号)、太平洋旅社、德华旅馆、东南宿舍等9家。至1949年4月,先后关闭。
  中华人民共和国成立后,1953年由莫干山管理处在荫山街开办莫干山饭店。1978年,莫干山对外开放,管理局分全山别墅为7个接待区,即:(1)武陵村宾馆区,别墅6幢;(2)天桥区,亦称“邮电区”,别墅7幢;(3)黄庙区,别墅20幢;(4)芦花荡区,亦称“白云山庄”,别墅13幢;(5)荫山区,别墅10幢,(6)上横区,别墅6幢;(7)皇后饭店区,别墅8幢。每区均设有餐厅和小卖部。此后,上山游览和参加会议人员逐年增加。1985年,为适应旅游者需要,又将7个接待区改为一个宾馆、四大饭店、一个招待所。
  武陵村宾馆
  地处武陵村,有别墅6幢,高级宾馆1幢,餐厅2处,小会堂1座,标准床位86张,普通床位51张。配高级厨师,能烹调名菜佳肴。(参见第四章第四节“武陵村景区”)。
  芦花荡饭店
  地处芦花荡公园下端,紧倚著名风景点——剑池、芦花荡公园,修篁遍地,环境幽雅。有别墅21幢,标准床位213张,普通床位205张。饭店总部为新建西式别墅,富丽堂皇,高三层,顶有平台,可眺望全山景色。内设餐厅,可供500人一次就餐。
  白云山庄饭店
  在芦花荡公园上端,有别墅13幢,有环山公路通达。绿荫环抱,白云缭绕。设施完善,用品齐全。标准床位78张,普通床位100张。设有中型餐厅、卡拉OK厅和舞厅,附近有碑林、生肖园、陈毅诗碑亭、莫元老祖塑像等景点。
  荫山饭店
  在荫山街一带。有别墅10幢,标准床位12张,普通床位132张。饭店总部为新建三层楼房,居高临下,有宽敞凉台,举目远眺,景色如画。附近为荫山街,出入集市,购买土特产方便。街上有大型餐厅,可供游人举宴与小酌。文化会堂近在咫尺,晚间可参加文化娱乐活动。
  皇后饭店
  在上横一带。有别墅14幢,标准床位64张,普通床位110张,餐厅2处。新建皇后饭店为现代化建筑,美观大方,设施豪华,可供外宾专用。附近有将军亭、中共浙西特委旧址及毛泽东主席下榻过的老皇后饭店等(参见第四章第二节“上横景区”)。
  园林招待所
  莫干山管理局园林科开办,址设芦花荡。有别墅1幢,标准床位2张,普通床位73张。
  第四节 供水供电
  供水
  昔日山上饮水,多以户为单位造小型水塔。水源或由高处泉水流入,或从低处用人力水泵抽至水塔,经自来水管道输入户内。民国21~23年间(1932~1934),随山上建设发展,莫干山管理局建蓄水池5座(荫山2座,芦花荡、上柏路、莫干山路各1座),蓄水约57吨,日供800~1000人饮用。1949年后,有关单位根据水源及用水情况,新建、修建蓄水池32座,其中管理局30座(包括修建民国时期5座),解放军杭州疗养院莫干山分院、省公路休养所各1座,计蓄水9250吨,水源多来自石罅洑流。1979年后,随旅游、休养人员增多,用水日趋紧张,又在花坑、石颐寺村等地修建水库,总蓄水量36.68万立方米(吨),分别由水泵逐级提升到各蓄水池。1989年建成水厂,日供水2500~3000吨,可满足三四千人生活用水。
  1992年水库蓄水及蓄水池分布状况如下:
  民国18年(1929)前,山上仅私人小型发电机3台,供住户自身照明。19年,浙江省电气局在荫山路和上柏路交界处建电厂,架设线路:东至炮台山,南至营盘山,西至中华圆路,北至杭县路。7月正式发电,装灯20余户,为山上开办电厂之始。次年春,积雪深四五尺,杆线大半摧折,修复后,隶莫干山管理局。是年,增建厂房,添置25匹卧式马达机、20千瓦发电机各2台,线路拓展至上横路、莫干山路、金家山路、武陵路,用户扩至100余户,并改季节性发电为常年发电。24年,在交通要道架设路灯。抗战爆发后,电厂毁损殆尽。36年,莫干山住民协会欲筹建电厂,终因经济拮据而未实现。
  1951年,莫干山华东疗养院自备发电机发电,每晚5小时。1953年5月,又于荫山街建莫干山发电厂,配50千瓦发电机组2台,向全山供电,1955年1月该电厂移交莫干山管理局。1964年,华东电网从庾村架线上山。“文化大革命”中,沿途农民任意挂钩搭线,造成频频停电,影响了照明。1987年,由武康35KV变电所出线,以10KV专线供电,采用LGJ-35导钱架空输送,改善用电条件,然因线路长(15公里)、电损大而不够理想。1991年6月,庾村建变电所。次年春,改由庾村35KV变电所出线,以10KV专线供电,长7.99公里,用LGJ-70.95导线架空输送,配电容量1010KVA/11台,装机1193千瓦,使用电条件改观。
  第五节 邮政电信
  邮政
  清光绪二十四年(1898),莫干山与上海通邮。三十二年,在芦花荡建邮政局,办理邮件收发业务。宣统元年(1909),增设汇兑业务。民国18年(1929),改季节性营业为常年性营业。夏季,山上设邮箱6处芦花荡500号邮政局门首、武康路369号上海银行门首、武康路315号铁路旅馆门首、武康路1号绿荫旅馆门首、上横路、庾村汽车站。其余季节只设邮政局门首一处。邮件收发,每年五月半至十月半为每日两班,余为每日一班。
  1951年成立邮电营业处,增办电信、电话及报刊发行业务。1954年6月21日,改名莫干山邮电支局”。1952~1957年邮政业务发展较快。1958~1965年及“文化大革命”期间,业务下降。1979年后又上升。1985年后,随电信、电话设备更
  新,邮政业务又有所下降。
  邮件运输,初由航船递运,与杭州拱宸桥至莫干山汽轮往返时刻衔接。民国37年(1948)改由客班汽车代运。1981年1月1日起,由德清县邮电局自办汽车邮路运输。
  电信
  电报 清光绪三十二年(1906)创办夏令电报局,系有线话传电报。民国18年(1929),浙江省电政管理局在双林路设常年电报局,每年七、八、九月日均收发电报300余件,余约10件,年收入千余元。抗日战争期间停办。1951年,莫干山邮电局开展有线话传电报业务。此后20余年未改。1978年8月随业务扩大,增开杭州至莫干山ZB700八路载报设备1套。同时,借用杭州局外事通讯专用新码电传机2部、双机头发报机1部、整流电源2套,另开杭州至莫干山直达公众电报路1条。嗣后,又增添载波电报机、电传机等设备,开办国际电报业务。
  电话 民国18年(1929)5月,架设武康至莫干山电话分线14.4公里。次年,浙江省长途电话局在山上省公路局联运事务所内设电话代办所,用户9户。24年,改设电话支局,用户近40户。抗战胜利后,用户增多。
  1951年,邮电营业处设磁石交换机1部150门,后增至200门。同年,山上华东等疗养院成立,架设至杭州电话线,自设总机。1954年6月21日,邮电局接管各疗养院、休养所总机、电话。1957年,邮电局从芦花荡迁址莫干山路40号。1990年,国家拨款35.5万元,在原址新建三层邮电大楼,计989平方米,内设营业所、办公室、车库、食堂及宿舍等。同年7月1日,国家投资30万元,割接开通HJZ4001型500门纵横制自动电话交换机,替代磁式交换机,实现电话自动化,并与德清县邮电局一次性联网,实行单位拨号,进入全国长途自动网络。
  第六节 商业服务
  莫干山旧有集市3处:(1)上横集市,在上横山,有茶馆、酒肆及百杂货店。上市者多为舆夫、挑夫及外侨仆役等。(2)荫山集市,地处武康路(又名老路)与莫干山路(又名新路)交接处,商店鳞次栉比,主要有银行、书坊、五金店、照相馆、百货食品店、成衣铺、水果店、牛羊肉庄、旅馆等。上市者多为中外避暑人士,夏令尤盛。(3)高路集市,在百步岭下营盘山,有兵营屯扎,规模较小,然设有药铺,山中独此一家。
  食品供应来源,除来自上海、杭州的食品外,鱼肉类来自三桥埠,蔬菜出于石颐村、铜官山一带,瓜果类源于安吉递铺,米豆、薪炭、笋脯、茶叶、竹器多产自本山。
  民国10年(1921)《莫干山指南》载,荫山集市主要商店有中华银楼、源泰杂货店、伊文思书馆分销处、商务印书馆陈列所、粤瑞祥五金店、蔡丫头皮鞋店、西式成衣店、陈众新竹器店、陈永利水果店、源兴牛肉店等,上横集市主要有隆昌杂货店、中式成衣店、同和祥南货店、同和祥豆腐店、奎元酒馆、如意茶馆、万春茶楼等,高路集市主要有麻吉林洗衣作等。至民国21年新增的商店、银行有:上海银行莫干山夏令办事处,设于武康路365号。中国旅行社,附设于上海银行办事处内。中国银行莫干山办事处,设于长兴路373号。慎大百货商店,设于武康路367号,货源齐备,有面包房、冷饮部等,其规模足可与源泰百货店(即原源泰杂货店)颉颃。民国23年,增设二我轩照相馆、中华照相馆、莫干山照相馆、中国菜馆、顺月楼菜馆、王裕顺竹器店、张协泰牛肉庄及菜场等。
  抗战爆发后,除当地人开办的几家小店继续营业外,余均关闭。抗战胜利后,有的复业,有的被新店代替。据民国36年《莫干山住民协会会刊》载,是年,山上菜馆3家,即中国京菜馆、五十天菜馆、功德林菜馆,大小商店19家,即慎大杂货号、陈永利杂货号、吕阿福杂货号、杜正泰杂货号、罗信义杂货号、吕恒泰杂货号、仁昌杂货号、李同昌杂货号、公兴杂货号、震球鞋作、孙凤其点心烟纸店、友声照相馆、吕同昌竹器店、仁兴竹器店、商仁高钢铁店、黄兴记成衣铺、周大雅漆作、郑洪记理发店、金山理发店等。此外,尚有斯荣记等营造厂9家。
  中华人民共和国成立初,因生意清淡,上横、高路集市自行消失,荫山集市也仅剩陈永利、李同昌两家杂货号。1952年,莫干山华东疗养院自筹资金,成立消费合作社、理发室。后随休养事业发展,商店有所增加,至1954年,计有武康县庾村供销社莫干山分销处、中国人民银行莫干山服务组、新华书店门市部、赵水章照相馆等。此后20年间,发展缓慢。1979年后,商店增多。至1992年,有商店(站)10家,银行1家。情况如下:
  莫干山旅游服务综合商店 属莫干山管理局,在荫山街、芦花荡公园等处设门市部,主要经营烟、糖、冷饮、土特产、旅游用品及纪念品等。
  莫干山工艺美术服务部 址设荫山街,属德清县二轻总公司下属分公司,主要经营工艺美术品、旅游用品等。
  莫干山园林服务部 属莫干山管理局,在荫山街、剑池、芦花荡公园、旭光台设有商店,主要经营土特产、旅游用品及纪念品等。
  莫干山理发室 址设荫山街,属莫干山管理局。
  滴翠轩小吃店 址设荫山街,个体经营。
  陈永利杂货店 址设荫山街,个体经营。
  莫干山综合商店 址设荫山街,主要经营土特产等,个体经营。
  芦花荡小吃店 个体经营。
  荫山酒家 址设荫山街,供应酒、菜、饭,属莫干山管理局。
  中国工商银行莫干山分理处 属德清县工商银行。
  莫干山粮站 址设荫山街,经营粮、油等。
  附:土特产
  莫干黄芽
  莫干山茶,素以色翠、香永、汁厚、味醇闻名。“莫干黄芽”以优质山茶制成,更为茶中珍品。近人冯熙(梦华)为《莫干山志》题词云:“品茶夙嗜狮峰产,日饮亡何六十年;闻道莫干有佳茗,愿从陆羽补丛编。”
  黄芽茶采摘期在清明后、谷雨前。一等黄芽以一叶一芽初展为原料,经“炙揉焙汰”,精制而成。外形紧密,芽叶成朵,白毫显露,色黄隐翠,清香甘醇。据生化分析,含氨基酸总量4505.22mg%,其中茶氨酸2225.16mg%、谷氨酸565.14mg%。1979~1982年连续四年评为省级一类名茶。1982年获省农业厅“优质名茶”证书。
  莫干山云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,茶树生长得天独厚。晋时就有僧侣在山上结庐种茶,唐代列为上品。陆羽《茶经》载:“浙西以湖州为上……生安吉、武康县山谷。”其中塔山茶尤佳,“塔山云雾皆是雨”,“茶吸云雾,其香烈十倍。”
  莫干山笋干、笋衣
  竹笋,满山皆有,按产季分春笋、鞭笋(夏秋)、冬笋。春笋,又分毛笋、元笋、迟笋(哺鸡笋),产于惊蛰后,此时春雨霏霏,出土神速。笋为低脂肪、低淀粉天然食品,味鲜美,在蔬菜中视为佳品。用于烹炒、炖汤与其他荤菜合煮。上海菜谱中的“腌炖(音笃)鲜”,即用咸肉、鲜肉、春笋烹调,为传统名菜。宋杨万里诗:
  可齑可脍最可羹,绕齿蔌蔌冰雪声。
  不须咒笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉。
  除佐餐外,笋还具有药理作用。李时珍《本草纲目》曰有化热、清痰、爽胃、助消化、除积食、防便秘之功效。
  笋,四时给鲜,春为盛。春笋上市季节村民多加工制作笋干,经采拗、剥壳、煮、焙、揉压、整形、包装等20多道工序,制成味美可口之上等干菜,储为淡季食用。以野生鲜笋制成小笋干尤佳,俗呼“扁结”,列笋干之首。吴昌硕诗:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”
  笋衣,以毛笋衣为原料,加工程序及营养价值等与笋干略同。
  莫干山竹器
  莫干山遍地修篁,竹制品品种繁多,或斫竹矫揉而成,或削成竹片、竹丝编成,或翻簧胶制而成。大者如竹床,竹几、竹围屏,小者如竹枕、竹扇、竹花瓶、竹花篮等。其中竹扇,由莫干山扇厂生产。该厂创办于70年代末,现有职工270名,专用设备60台,年产扇子92万把。品种有大型纸折扇、竹骨雕边扇、凤尾柄宫扇、绢宫扇、仿古扇、屏风扇、绢团扇等70余种。所产扇子竹骨光洁如玉,板薄平滑,光耀照人。扇柄,雕有妙趣横生的茄子头、花瓶头、金鱼头等,扇骨镌唐宋诗词、仕女吹箫、龙凤呈祥以及“喜”字、“寿”字等,扇面绘神话故事、奇峰异石、飞禽走兽、溪桥流水等,古朴典雅,神韵飘逸,熔竹工、绘画、雕刻技艺于一炉,为当地竹制品之姣姣者。
  莫干山石鸡
  亦称“石蛙”、“黑斑蛙”,学名“棘胸蛙”,属两栖纲无尾目,蛙科野生稀有动物,有乌褐色、虎纹、白筋等数种。莫干石鸡多为乌褐色,个体肥大,每只一般重七、八两,栖息山涧小溪和潮湿崖洞,严霜潜藏越冬,春暖复苏,以肉质细嫩、肥美如鸡闻名。生炒石鸡,味美可口,营养丰富,为低糖、低脂、高蛋白食品,有清热败火之功效。
  长裙竹荪
  一名“僧竺蕈”,主产二都一带早园竹林。属担子菌纲鬼笔科。菌体笔状,顶有钟状红色菌盖,下有白色网状部,为稀有珍贵食用菌,誉为“山珍之王”、“蘑菇皇后”。早在唐代段成式撰《酉阳杂俎》一书中就有食用记载,清代列入宫廷御膳。今仿御膳菜谱中亦列有“清汤竹荪”之目。竹荪营养丰富,中国科学院微生物研究所鉴定,含门冬氨酸8.06%、苏氨酸4.88%、丝氨酸5.29%、谷氨酸10.78%、丙氨酸10.81%、赖氨酸3.14%及脱氨酸等16种氨基酸。烧、炒、焖、涮、炖皆宜,肉质细嫩,滋味鲜美,清香四溢,有降低胆固醇、高血压,防止心血管病和抗癌等功效。
  第七节 体育 娱乐
  网球场
  旧有6处,分设于中华山、芦花荡及铁路、绿荫、菜根香旅馆、滴翠轩消夏社(中国旅馆)所在地。中华山、芦花荡球场由西人莫干山避暑会创设,专供会员及眷属享用。清光绪二十七年(1901),经上海银行莫干山办事处经理李珍甫等抗争,避暑会才同意华人介入。其余4处,分属4家旅馆。备有上等球拍、球网,免费供旅客活动。可雇男仆、女佣拾球,雇员由旅馆帮助物色。今网球场均废。
  游泳池
  公共游泳池旧有5处。一处在中华山,西人避暑会所建。其余分属铁路、绿荫、菜根香旅馆及滴翠轩消夏社,免费对旅客开放。由专人管理,逐日放送山水,保持池水洁净。规定游泳者须着泳装,并持医疗单位健康证明。今仅存荫山街附近游泳池1处,可容纳50人,对外开放。
  篮球场
  在莫干山管理局右侧,1953年建,供职工活动。
  文化会堂
  在荫山街367号。1988年落成,建筑面积1454平方米,设有影视放映场(设座700席)、卡拉OK厅、舞厅、音乐茶座,不定期放映电影、电视录像。舞厅配有魔幻灯、音响等设备,可容纳30人,对外开放。
  俱乐部
  在上横。昔有剧场、舞厅、图书室、阅览室、乒乓室、高尔夫球室、棋类活动室,为原华东疗养院休养员活动场所,今属荫山饭店。设有卡拉OK厅、舞厅、茶室等,对外开放。
  黄庙舞厅
  在瀑布路旁。设有卡拉OK厅、舞厅、音乐茶座,可容纳50人。对外开放。
  芦花荡舞厅
  在芦花荡饭店。设有舞厅、卡拉OK厅、音乐茶座,可容纳80人。对外开放。

知识出处

莫干山志

《莫干山志》

出版者:上海书店

本书全面、客观地记载莫干山古今历史,浓笔重彩描摹景区、景物的现状,对莫干山的地质地貌、气候水文、土壤生物的记述;对名山胜水,旖旎风光划分区域,其他著述、艺文、文献、别墅等资料收集、编纂。

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