湖州德清县图书馆

第四节 瓜果蔬菜
  瓜果蔬菜为民生所必需，故自古以来皆有种植，品种繁多而上市量甚少。
  瓜果
  传统果用瓜有黄瓜、香瓜、雪瓜、绵瓜（老太婆瓜）、青皮瓜、黄金瓜。西瓜始种于1983年，因单产可观，故发展较快。近年种植均在250亩以上，亩产3000斤，经济效益可比水稻增长2.5倍。
  传统草类水果有菱、藕、甘蔗、荸荠。1962年前，尤以河菱为大宗，每年种植均在六七百亩以上。河菱品种有两角菱、四角菱。此外有野菱与芡实，旧时港湾随处可见，今则稀少。藕塘向来不多，甘蔗、荸荠也属零星种植。
  木类水果以桃子、枇杷为大宗。桃有小暑白桃、一点红、油桃、水蜜桃、蟠桃、黄桃，历史最少年份总产380担，2000年总产3600担。批杷多栽于城南，有平头红种、软条白沙等品种，1975年多达1002担。
  其次为梨，传统零星种植为草梨，1968年大友大队引进雅梨，至今已有山花、花红、黄花、秋白等品种。2000年种植200亩，总产57吨。
  金鹅山柿子素有名气，但面积不大。其馀尚有栗、梅、榴、李、杏、花红、枣、柑橘、苹果、橙、香橼等，皆属零星种植。
  葡萄、草莓均从1983年引进，但产量不高。
  蔬菜
  农家蔬菜品种甚多，瓜类有南瓜、冬瓜、丝瓜、蒲瓜、匏瓜、葫芦，果类有番茄、茄子、辣椒，花类有花菜、黄花菜，叶类有菠菜、蒿菜、苋莱、青菜、白菜、韭菜、包菜、茭菜、芥菜、香菜、瘤香芥、甜菜、黄芽菜，根类有马铃薯、慈姑、芋艿、萝卜、洋葱、大蒜、洋姜、大头菜、胡罗卜，茎类有茭白、芹菜、莴苣笋，豆类有青毛豆、四季豆、羊眼豆、豇豆，以及早园笋、毛笋等，大多自种自吃，极少形成商品。
  农村种菜以1960至1962年最多，其时粮食短缺，政府号召瓜菜代主粮，种植面积比常年跃增百倍。
  农村土地承包后，提倡效益农业，种菜大户应运而生，至1995年，有恒星祝永明（7亩）、联星姚凤根（15亩）等，经营多在5亩以上。2003年末，全镇农村蔬菜种植6344亩，总产4980.2吨。
  蔬菜场
  1959年，城关公社将城北施家兜、羊皮兜44户农民划为蔬菜场，开荒扩地10亩，种植各类蔬菜40种。次年划归城关镇管辖，地域扩大至上兰山周围6个自然村110多户，是年提供商品菜1945.75担，咸菜434.1担，使市场青菜价从0.13元/斤降至0.035元/斤，萝卜价从0.1元/斤降至0.04元/斤，深受居民欢迎。
  由于政府扶持，菜民得益，蔬菜生产扶摇上升，至1965年，全年可提供鲜菜50万斤，咸菜600担。随着城镇人口日渐稠密，至1976年，城关镇居民每天需要
  蔬菜1万斤左右，而东风蔬菜场全年总产为86.4万斤。为此，县革命委员会于1977年9月决定，将恒星大队工农生产队划归集镇。建立蔬菜基地。
  工农蔬菜场有地104.3亩，田75.2亩，年产蔬菜7700多担。1978年7月，两场合并成立城关蔬菜场，辖9个生产队194户，总菜地377亩，其中菜田168亩，平均每天生产蔬菜4200斤。1982年实行粮菜挂钩，由于供销社收购价青菜每担2元，大蒜每担12元，而农贸集市青菜每担8元，大蒜每担45元，故镇政府每人全年以1.5元差价直接拨转蔬菜办公室补贴菜农。
  此后因基建征地，蔬菜场土地日益减少。为解决菜篮子工程，1994年将恒星170亩、联星109亩划为蔬菜基地，次年，又将星星村250亩大田划为示范基地。
  1998年，恒星大棚蔬菜基地形成，有大棚500只，占地600亩，年产蔬菜1000吨。至2001年，以恒星、联星蔬菜园区为主，幅射周边金星、明星、齐星、新盟、胜利等村，面积扩至1550亩，其中园区1000亩，大棚600只，每季亩产量约3000至6000斤。2001年7月，镇政府实施放心菜工程，菜农挂牌出售。
  至2003年末，蔬莱园区年产蔬菜225万斤，平均每天上市鲜菜6250斤。