嘉兴市图书馆 油菜
| 知识出处： | 《[崇祯]嘉兴县志二十四卷 卷一至卷十二》 |
| 唯一号： | 110534020220000073 |
| 专题名称： | 油菜 |
| 其他名称： | 又名：苔心菜 |
| 文件路径： | 1105/01/object/PDF/110513020220000004/001 |
| 起始页： | 0415.pdf |
| 专题类型： | 蔬菜 |
专题描述
油菜冬種春生春到其藥始發摘食之名曰苔心菜一時盛食之以爲佳品及
長放花田間一望成黃金世界亦禾中一佳景也結子收賣㹗作油呼爲菜油南人日用止菜油其
他油俱不甚用冬菜一名白菜夏種冬收十月間民間盛取以鹽醃之名鹽虀菜以供一冬及
初春之用葢南北同風云○此菜不采經霜原葉盡萎心中復長苔名塌窠菜味佳
知识出处
![[崇祯]嘉兴县志二十四卷 卷一至卷十二](../data/1105/01/object/JPG/110513020220000004/001/1.jpg)
《[崇祯]嘉兴县志二十四卷 卷一至卷十二》
出版者：国家图书馆出版社
出版地：北京
（明）羅炌修，（明）黄承昊等纂。[崇禎]嘉興縣志二十四卷（卷一至十二）。明崇禎十年（1637）刻本。崇祯嘉兴县志详细记载了嘉兴的历史沿革、行政区划、地理环境、风俗文化、历史人物、重大事件、人口民族、自然资源、民俗宗教等嘉兴相关内容。
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