嘉兴市图书馆

柳志中秋雖腳羊鬚蟹爪湯志早者𢆝陳糯蘆花糯香糯遲者烏鬚糯羊脂糯浦子糯蟹衣糯榧子糯李日華六研齋筆記釀酒必以糯其品非一粒長而釀酒多者曰金釵糯色白而性輭五月種十月熟曰羊脂糯芒長而穀多白稃四月種九月熟曰胭脂糯色斑五月種七月熟曰虎皮糯粒最長白稃有芒四月種七月熟曰𢆝陳糯粒大而色白芒長而熟最晚其色易變釀酒最佳曰蘆黃糯粒圓白而桴黃大暑卽可刈其色難變不宜於酒曰秋風糯可以代稉輸官又曰瞞官糯不耐風水四月種八月熟曰小孃糯芒如馬鬃而赤色曰馬鬃糯欽定授時通考嘉興特產糯有白殻烏蓑雞腳蝦鬚蟹爪香糯陳糯蘆花羊脂糯蒲子糯曹溶倦圃蒔植記米秔糯二種各有香珠皆物之至精品也 。