杭州富阳图书馆

1.哈尼族
  哈尼族主要分布于云南的红河州，其中建水县哈尼族也有自己的造纸业。在明代的《万历云南通志》卷二和《天启滇志》卷三中曾记载了临安府（即今建水）产纸。直到1985年以前在建水县渣腊村公所的普古乍、绿竹地和小者茶等哈尼族村寨都有造纸业，其中以普古乍最多，有近300造纸，绿竹地其次，有50余户。
  1998年3月我们对普古乍哈尼族的造纸业进行了实地调查。这个哈尼族的村寨约有300多户人家，1400人，居住在非常偏僻的普古乍里山的一个很陡的山坡上，我们爬了很多山路才走到普古乍村。山上盛产不同品种的竹子。他们世代以造竹纸为生，当地的一些老人对我们说，从他们的祖辈以前就开始造纸，是世代“手口相传”下来的。所以哈尼族造纸有150年以上的历史。若明《万历云南通志》和《天启滇志》中记载的建水造纸就是指建水的哈尼族造纸，则哈尼族造纸还可上推到400年以前。
  这里的竹子都是大竹子，有红竹、大黑竹、灰竹、黄竹，村子的附近全是茂密的竹林。普古乍村已停止造纸多年，我们在该村只见到一些废弃了的水槽、石碓及一些造纸工具，并向村民收购了抄纸的竹帘及过去抄造的一些纸张，有关情况也是向村民们询问所得，其造纸工序如下：
  槌竹 —浸泡 —蒸煮 —打竹 —洗涤 —二次蒸煮 —二次洗涤 —发酵 —二次舂捣 —抄纸 —压榨 —晒纸。
  （1）槌竹：把生长不满一年的嫩竹砍下，先砍成长约1米多的竹筒，再用木槌把竹槌破，越破越好，把竹子捆为一小把一小把的，在太阳下晒干，然后背回家。
  （2）浸泡：在竹料上一层层地涂上石灰，石灰的数量应少于竹料，在水池中浸泡一个星期。
  （3）蒸煮：从池中取出竹料，放入石头垒成的蒸煮窑中，加入适量的清水，用柴燃烧，大火蒸煮三天三夜，至竹料变得柔软，煮的时候要加一点石灰。
  （4）打竹：用铁钩把竹料钩放到地上，用木棒对竹料进行敲打，又分成粗打和细打，使其纤维分裂为止。
  （5）洗涤：把料放进水池中，趁热用清水洗涤，反复洗三四遍，洗去石灰及杂质。
  （6）二次蒸煮：再把料放入蒸煮窑中，加上草木灰（俗语称“小灰”，是专门烧成的）蒸煮。蒸煮时窑上面也要覆满草木灰，窑中间开一个气眼，用竹子插入，蒸煮窑中的气就从竹子中喷出，达2米以上。三天三夜后熄火，捂两天后将竹料钩出。
  （7）二次洗涤：放入清水池中洗，主要把草木灰洗去，并捡出料中的杂质。这时竹料已发白，并相当柔软。
  （8）发酵：竹料放入石窑中，注入清水，再把竹料捂起来，使其自然发酵，约15天左右拿出来。
  （9）二次舂捣：把竹料放入一个有臼窝的脚碓上，用脚力反复舂捣，约一个多小时，使纸料捣成细浆状，并用手除去一些老皮层。
  （10）抄纸：把料放入石槽中，加上清水，再放入沙松树根汁作为纸药，用竹棒猛搅，把一团团的料浆搅散。然后就用竹帘抄纸，抄好纸后，从竹架上取出纸帘，将湿纸扣在木凳上的湿纸堆中。
  （11）压榨：湿纸垒到一定的高度后，用杠杆将毛竹绳绞紧，逐渐增加力，水被榨出。约3～4小时，纸只有原厚度的1/4，然后一叠叠取下。
  （12）晒纸：把纸一叠的晾在竹子上，约50～60张一叠，天晴晒2～3天，天阴晒4～5天。晒后取下，用手理齐。造纸过程完成。
  设备：
  （1）纸帘：竹子做成，活动式，长1米、宽0.33米。民国时纸帘由自己做，建国后则是四川人专门来做。
  （2）纸槽：用石板做成，有抄纸槽和纸药槽两部分，长1.5米、上宽1米、下宽0.5米。
  （3）脚碓：木制，长2米，与白族的脚碓相同。
  村民们告诉我们，在这种造纸法中，100公斤竹料可造出2000张纸。手快的纸工一天能抄出上千张纸。由于竹子丰富，过去一年四季都在造竹纸。
  造纸过程中的抄纸与浸泡沤料等工序都由男人承担，女人只做背竹和晾纸等工作，这与傣族地区的造纸由妇女承担是完全不同的。
  从以上对哈尼族的调查来看，哈尼族的造竹纸方法与白族造竹纸的方法有区别，如白族造竹纸只进行一次舂捣，而哈尼族的造法则是有二次舂捣。白族的蒸煮器是木料围制的大锅，而哈尼族则是石头叠成的窑，并从中间插孔放气。哈尼族造纸用的是较大的竹子，而白族用的是很细的竹子。一些相同技术的其体的细节也有所不同。
  但把哈尼族的造纸方法与四川夹江的造竹纸的方法及步骤相比，①两者非常接近，几无不同之处，我们推测哈尼族的造纸业是直接从四川夹江学来的。
  由于造纸时有多级蒸煮过程，需要耗费大量的木柴。80年代以后，附近山上的森林经过长年累月的砍伐，终于被砍光了。1984年以后普古乍逐渐停止了造纸，附近的绿地竹村和小者茶村的造纸也由于同样的原因在1986年以后被迫停止了，现在村民以生产竹签和竹筷为主要经济来源，但每天只有1～2元的收入，生活相当贫困，远远不如十几年前造纸的收入。
  所以，对普古乍山的哈尼族造纸来说，取消多级蒸煮，把熟料法造纸改为生料法造纸是其摆脱贫困的当务之急。
  哈尼族没有文字，所造的纸不用于写字，主要作本民族及附近汉族祭祀用的冥钱纸及卫生用纸，哈尼族的老人也喜欢用这种纸去点水烟。而作为商品，主要拿到个旧、建水、开远去出售，并且以哈尼族购买者居多。
  2.瑶族
  云南的瑶族主要分布于滇南一带，云南文山州麻栗坡县银厂村公所的瑶族也有竹纸生产。这里离麻栗坡县城约60多公里，造纸主要集中于上普浪、坪子、新发寨等瑶族村寨。1998年5月笔者专程到银厂村公所的坪子寨调查，瑶族纸工告诉我们，银厂村公所的瑶族造纸的历史很短，上普浪是20世纪60年代从董马一带学来，而坪子等村庄则是20世纪80年代才从上普浪学来。民国时麻栗坡也出产草纸和香纸，②但可能不是瑶族所造的纸。
  距麻栗坡县银厂村公所仅60多公里的西畴县坪寨乡亦有汉族的手工竹纸生产，据我们实地调查，银厂村公所造竹纸的方法与坪寨的方法很相近。鉴于坪寨造纸的规模很大（约有300～400户人家造纸），历史很悠久，我们推测瑶族的竹纸制造技术是向坪寨汉族学来的。
  银厂一带的竹子很丰富，主要有吊竹、花竹、金竹等，这些竹子都比较大，纸工说，其中以吊竹造的纸质量最好，但我们尚不知道这种吊竹的正式学名。
  我们调查的坪子寨有20多家瑶族，造纸的只有4家，我们去调查时，只有瑶族郑友会家正在造纸，笔者一起参加了郑家的竹纸生产，并作了较详细的记录。其造竹纸的工序是：
  砍竹 —沤竹 —二次沤竹 —舂碓 —搅拌 —抄纸 —压榨 —修边 —揭纸 —晒纸。
  （1）砍竹：把生长期约10个月的嫩竹砍下，切成约1米长的片片，一捆捆地捆起来，约20～40片一捆。
  （2）沤竹：把竹料放到水池中，一层竹料和一层石灰地放在池中，共浸泡5～6个月，一般从10月到2～3月，中间要翻一次。
  （3）二次沤竹：竹料发软发黄后，从池中拿出来，洗去石灰，再用清水浸泡2～3个月。
  （4）舂碓：把竹料放到木碓上舂，约一个半小时舂一块料，舂细为止。
  （5）搅拌：把竹料放入水泥砌成的纸槽中，加入滑药（仙人掌汁），竹料与滑药的比例是3∶1，再放入清水，然后用一根竹捧猛烈搅拌。直到料和滑药完全均匀为止。
  （6）抄纸：用活动式竹帘进行抄纸，抄时手晃动一下，再平抬起即可，此步骤由男子操作，一般一天可抄2000张，手快的纸工一天可抄2500张。
  （7）压榨：抄好纸后，纸约垒至2000张左右，一天的抄纸任务结束，即可压榨，榨时先用人力压木棒，然后再用钢绳绞紧，这个步骤与其他民族的压榨方法相同。
  （8）修边：压榨好的纸，扛回家后，即用一把小刀修边，方法是用小刀轻轻地修去纸的毛糙的边，使纸幅整齐，但只修三面，不修的一面俗称 “头子”。
  （9）揭纸：修过边后，即可揭纸，用手将纸揭下一个角，再慢慢斜揭，直到整张纸都揭下来。这个步骤一般是妇女操作。
  （10）晒纸：把揭下来的纸拿进堂屋，6～7张一摞地晾在木头上，约4～5天后阴干。
  造好的纸每刀25张叠起，这时造纸全过程完成。即可拿到8～9公里外的太平村公所或铁厂村公所的市场上卖，每刀5毛钱，每张草纸折合2分钱。
  主要设备：
  （1）抄纸帘：宽19厘米、长58厘米。
  （2）纸槽：长2米、宽1米，水泥台。
  （3）滑水槽：1米×1米，水泥台。
  瑶族造竹纸的最大特点是浸泡发酵竹料的时间最长，前后浸泡时间达半年之久。在造竹纸的过程中步骤最简单，纸幅也最小，修边后仅18厘米宽，35厘米长。并且，由于采用生料法造纸，没有竹料的多级蒸煮过程，所以当地资源保护得很好。寨子附近，树木较茂密，风景十分秀丽。
  我们到坪子时，正赶上10公里外的太平的“街子”，在太平街子期间，我们访问了一些上普浪的瑶族纸工，得知该村寨的造纸工艺与坪子的造纸工艺完全一致，并且上普浪的造纸规模较大，有20多家瑶族造纸，造纸历史也比坪子早几十年。
  从上可见，麻栗坡瑶族的造纸方法与彝族造竹纸的方法相当接近，都是生料法造纸。但瑶族所造出来的纸的质量比彝族的要好一些，这是因为用脚碓可舂得较细，比牛力碾的效果好。在晒纸过程中采用阴干法，纸也较柔软，而彝族用火墙烤，纸质就很脆。
  这种纸不用于书写，只用于祭祀，当地的瑶族过节的习俗与汉族相同，他们在春节、端午节、清明节、月半节（七月半）时都烧纸祭祀。乾隆《开化府志》卷九说文山的居民 “中元日（七月七日）祭先祖于家，焚纸衣楮镪”。
  据潘吉星先生介绍，中央民族学院文物陈列室于1956年从广西大瑶山瑶族自治县征集来抄纸设备，是明代时由瑶族制造的，为一种固定式竹帘。长方形，长37厘米、宽28厘米。①麻栗坡的瑶族造纸却用活动式的竹帘方法，与广西大瑶山的瑶族用固定式纸帘造纸有很大的区别，说明两地瑶族造纸技术的来源不同。

①潘吉星：《中国造纸技术史稿》，第231～236页，文物出版社，1979年。 ②黄文炳：《民国时期麻栗坡工商业简况》，《麻栗坡文史资料》，第1辑，1988年。 ①潘吉星：《中国造纸技术史稿》，第143页，文物出版社，1979年。