內蒙古自治區的牛奶產量是非常豐富的，可是過去那裡的牛奶僅僅供牧民自家飲用，多餘的就都浪費了。據估計，內蒙古各地過去每年所浪費的牛奶，大約能値一百萬噸糧食。
   一九五一年，內蒙古自治區呼納盟牧區供銷合作社試辦了牛奶加工廠，結果受到牧民們的熱烈歡迎，大家都把多餘的牛奶賣給加工厰。到去年年底，呼納盟的牛奶加工廠已經發展到二十多所。這些工廠去年一共收購了牛奶九百萬斤，製出奶油三十八萬斤、酪膠（化工原料）十六萬斤，乳粉三萬五千磅。加工廠收購這些多餘的牛奶，大大增加了牧民的收入。像呼納盟索倫旗的牧民博音用半年牛奶收入就買進了一頭蘇聯種奶牛、十二隻綿羊和四萬斤羊草，還給全家八口人添製了新皮袍。
   現在，內蒙古自治區合作社聯合社已經在海拉爾市設立了奶油公司，來負責領導全區的牛奶加工廠，並且還要增設牛奶加工廠。預計內蒙全區今年加工的牛奶可以達到一千八百萬斤以上。