現在，街上有二種大衆化的食品出售，這就是羅萄和山芋，現在分別介紹於下：
   蘿萄一名業菔，屬於十字花科萊菔屬。我們食用的部份稱爲貯藏根，是根部的膨大。蘿蔔有紅、白、紫、綠等顏色，最常見的是紅色和白色的二種。蘿蔔大小也不一，普通的只有四、五兩，浙江農學院栽培的「浙大長」品種，最重的有十五斤左右。
   市上當水果出售的是紅蘿蔔，產於杭州的筧橋。它的外皮鮮紅滑澤，肉色甚白，微有紅暈；水份很多，淸脆可口，沒有辛辣味；含有豐富的丙種維他命，所以蘿蔔實在是一種價廉物美的水果。但是應該注意，不要吃攤子上已經削了皮的，尤其是洒上了水的蘿蔔，因爲很容易沾染馬路上的灰塵，而且生水裏微生物很多，吃了容易生病。
   有的蘿蔔是裂開的，有人說這是營養太多，「脹」破了的。其實不是的，這因爲蘿蔔在地下的時候，各部份吸水不一致，有的地方長得快，有的地方長得慢，所以裂開了，並不是營養特別豐富的關係。
   蘿蔔為什麽有辛辣味？可能是由於一種硫的化合物存在的緣故。辛辣味並不是每一個蘿蔔都有，也不是每個部份都有，一般是上面較少，愈近尾部愈多。這和栽培的土質很有關係，種於黏土中的蘿蔔差不多都有辛辣味。
   山芋，又稱甘□，杭州人叫蕃薯。屬於旋花科，和我們常見的牽牛花同屬一科，所以它的花和牽牛花很相像）原產於熱帶，所以在我們這裏種植，不能開花結實，只能以塊根繁殖。塊根就是我們食用的部份，山芋含有大量的碳水化合物，營養也很好。
   我們大家都有過這樣的經驗，就是經過貯藏的山芋有甜味。這是什麽道理？這是因為經過貯藏以後，山芋中的澱粉變成了糖的緣故。尤其是在冬天，山芋特別甜，因爲在低溫度下，澱粉最容易變成糖。
   山芋味道的確不錯，特別是烘山芋。但山芋放在家裏很容易壞。我這裏介紹一個貯藏的方法：家庭貯藏蓄然是少量的，可以用一隻木桶或木箱，四周包上草蓆，底下先放一層穀壳和沙，上面再放一層山芋，這樣一層穀壳和沙，一層山芋間隔地放着，可以經久不壞。