小常識

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《当代日报》 报纸
唯一号: 110020020230011524
颗粒名称: 小常識
分类号: G210
摘要: 1952年6月26日,当代日报刊登了几则生活小常識。
关键词: 生活 常識 蛋白質 細菌 烏賊魚

内容

☆當我們煮肉的時候,肉湯上面會浮起一層沫,一般的人都認爲這是肉裏的髒東西而把它撤掉;其實這不是髒東西,而是肉裏的蛋白質,把它撇了是很可惜的。
   ☆開水煮沸的時候,不要馬上拿來冲在熱水瓶或茶壺裏,最好把它連續煮沸四、五分鐘,這樣生水裏一些不容易殺死的細菌也可以殺死了。
   ☆烏賊魚現在已大量上市,價廉物美。但我們用什麽方法來辨別它的新鮮程度呢?這裏告訴你一個簡單的方法,你祇要看烏賊的肉色呈靑白色的是新鮮的,如果皮肉泛紅,那便不十分新鮮了。(王德)

知识出处

当代日报

《当代日报》

出版者:当代日报社

出版地:杭州(1)谢麻子巷六号

《当代日报》的前身是《当代晚报》,社长郑邦琨携部分资产逃亡台湾时,报社员工中已有“应变委员会”的组织。杭州市军管会批准以新报名《当代日报》登记出版的申请。1949年6月1日,在改造《当代晚报》基础上,《当代日报》正式创刊,发刊词题为《一个新的起点》。总主笔曹湘渠,总编辑李士俊,总经理何志成,社址在杭州谢麻子巷6号。《当代日报》一直受中共杭州市委领导。尽管如此,《当代日报》从性质上讲还是民营报纸。在《杭州日报》创刊前夕,1955年10月31日,《当代日报》终刊。

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