（杭縣訊）杭縣茶農大都以互助組爲單位互助生產，集體炒製，集體出售。
   茶農集體炒製和集體售茶，是在區鄉政府的直接推動下組織起來的。剛開始這樣做的時候，很多茶農惟恐自己所生產茶葉的質量被他人知道，摸到了底；又怕用集體投售的方式，別人會把他的東西「羊肉當狗肉」賣，使自己吃虧。後經當地政府召開茶農代表會議，反覆進行敎育，說明組織起來的好處，再由長年互助組帶頭進行，這一方式始得普遍推行。
   集體售茶小組是以農會小組爲基礎組織起來的，每組有組長一人，宣傳員一人。一切製茶工具集中使用，適當付與租金。組員們參加集體炒製時，可以根據每一個人的體力、技術民主評分，按勞取酬。沒有勞動力的組員由小組互助，給價代炒。茶葉炒製完畢，分別記下斤兩，先由組長初評，再在組內民主討論，肯定等級，然後集中投售。民主評分三天一次。
   組織茶農集體炒製、集體投售的好處是很多的。第一，很多缺乏勞動力的茶戶，祗要採下茶葉後，便可交由小組代製。第二，集體炒製時可以相互幫助，提高品質。第三，避免了收購時的擁擠現象，爲茶農、合作社雙方都節省了不少的時間，減少了很多不必要的損耗。例如去年收茶時，七萬斤茶葉就有七百斤碎末，今年已收四萬多斤茶葉，碎末一點也沒有。第四，通過集體炒製，可以充分發揮生產設備的使用率。例如屏風鄕有四個小組本來有茶葉機，但是分開生產時，每天祇能□十三斤茶，集體炒製後，每天平均可做二十斤，效率提高了百分之五十四。