百貨公司浙江省公司的炊事房小組，把簽訂愛國公約後在炊事工作中所取得的成績，用一幅五彩圖表在此次店員工會所舉辦的愛國公約展覽會中展出，這是在各單位炊事小組中比較典型的一個。
   該小組共有八個同志，在未簽訂愛國公約前，首先進行了一次有系統的學習，學習中討論了解放以來共產黨、人民政府爲人民辦事的一連串事實，並對比了在過去反動統治者殘害人民的事實，於是大家體會到解放後自己已從過去的被人視爲「下等人」的地位變爲國家的主人翁了，使大家的覺悟程度又提高了一步，如四十四歲的炊事班長吳萬貴同志，他回憶了自十七歲起做菜館學徒以來，在舊社會中被壓迫的事實，明確了過去爲官僚資本家當牛馬與現在爲人民服務的本質上的不同，因此，更加强了在本位工作中積極增產節約的决心。在這一思想基礎上，大家又進一步討論了炊事工作的重要性，認識了伙食的好壞是直接影響在公司進膳的一百三十多個同志的健康的。經過這樣學習以後，於八月底開始討論如何簽訂愛國公約，來保證搞好炊事工作及完成增產節約捐獻計劃，針對着當時炊事工作中的缺點，擬訂了條條切實的改進辦法，作爲愛國公約中的具體內容，並又擬訂了增產節約捐獻計劃，訂入愛國公約。
   訂立了愛國公約以後，該組同志在自覺自動的基礎上認眞執行，在衛生工作方面首先有了改進：如膳廳地板原來是要三、四個月拖洗一次，現在改爲每星期一次；吃飯的桌子每天擦洗得很清潔，並定期用碱水洗刷；廚房內經常保持整潔，眞如吳萬貴同志所說：「我作了半輩子的炊事工作，從來也沒有看到過像現在那樣淸潔的廚房與飯廳」。由於炊事工作顯著有了改進，病號便逐漸減少據估計：在簽訂愛國公約之前，平均每天有八個至十個同志瀉肚子或生其他疾病，現在平均每天已減少到一、二人，而且多係胃病而開病號飯的。其次是節約浪費有了成績：如燒飯的同志把中、晚二餐的鍋巴保存下來，用清水洗過後滲入第二天稀飯中，這樣在燒稀飯時每天可省米六斤左右，每月就可省米一石二斗；燒火的同志經過精打細算，也大大的節省了燃料，過去平均每月燒木柴四十五担至五十担，現在已減為卅五担左右，用煤平均每月也節省了三百斤；其他如盡量抽空自己搬運米、麵粉等，以每月搬兩次計算，就可節省車資八萬元，廚房用具如淘籮、菜籃等用破了，爭取自己修補，做到一只抵二只用；同時爲了適合大多數同志的口味，每晚召開伙房會議，吸收同志們對伙食的意見和根據每天吃剩小菜的情况，來計劃明天買什麽菜，並且盡量做到每天換花樣。由於這樣切實厲行節約的結果，使伙食不超過原有的費用而得到大大的改善，如過去每星期吃肉二次，每次約十七斤，現在改為每天吃肉十二斤，一星期就可吃到猪肉八十斤；過去菜湯的主要原料僅僅是醬油、猪油加開水，現在是豆腐肉絲湯或蛋花湯了；每天早餐爲了適合北方同志的習慣，除了原有稀飯外，主動的做山東大餅或饅頭，使同志們可以選擇自己所喜歡的來吃。
   炊事房的同志們不僅很好的貫澈了愛國公約，做到厲行節約、改善伙食，並且大家自覺自願的經常打掃廁所，保持廁所的整潔。
   由於認眞執行愛國公約，亦保證了增產節約捐獻計劃的如期完成，目前已完成了十一月份止的捐獻。
   （本報記者馮貽白）