剪刀是手工業製造品，各地均有出產，以杭剪品質爲最著名，有百餘年的悠久歷史，有良好的技術傳統。戰前內銷漢口、廣州、天津、哈爾濱、西安等地，遠銷南洋、新加坡等地，曾與日本翻砂剪刀作過激烈的競爭。
   制剪的過程以一般言，大都首先製坯，加工後即行銷售。而杭剪則有其特性：即製造者專一製造同種式樣，不另製其他式樣，故各店的規格是統一的，幷在製造時亦特別考究技術，使用時鬆緊適當，品質上也選用較好之洋元作原料。加工製成毛坯，經一定的整理手續，如削光（或鍍鎳）、釘哨、彎脚、磨口、刻花及扎籐或扎羢等，然後供應市場銷售。
   製成品種類頗多，如桑剪、皮匠剪、裁衣剪、綉花剪等拾數種。過去春秋香汛爲旺銷季節，銷路極盛，至抗戰時因交通阻礙，舊有商業關係斷絕。勝利後，通貨膨脹，售價不够成本，影響銷路，再因原料亦吿中斷，多以廢鉄代之，品質逐漸降低。自解成後，由於政府正確領導，該業已逐步趨向正規，如去年每月約能產十二萬把，淡季亦有五六萬把，今年以配合交流大會，銷路更見打開，能遠銷至西寧等地，固有的商業網，亦漸恢復，在產量上亦可能每月增產至十八萬把。該業如能改進規格、提高品質、不但能爭取固有的信譽，幷有遠大的前途。（俞謙）