棉籽油是由棉籽搾成的，爲人造牛油的主要原料，亦可供食用及製造肥皂，代替機油等，大部份外銷，一部份滲入食油中內銷。棉籽產區分佈本省餘姚、蕭紹、溫州，錢江下流沙地等地，以蕭紹區產量最多。勝利後，美棉大量進口，國棉大受摧殘，棉籽產量萎縮，棉籽油年產僅一萬五千担至二萬担之間。解放後政府大力號召增產棉花，並有計劃的發放改良種德字棉，棉籽產量隨棉花而大量增產，去年估計棉籽產量達四十餘萬担，較前年增產一倍左右，每担含油量土種爲百分之六至八，洋種百分之十一至十二。
   棉籽在九月間開始登場，因含水量較多，不易貯藏，所以大都是隨產隨榨。土榨棉籽油因連壳炒籽關係，色澤褐黑，不合外銷，故大部用石炭漂白後，滲雜在各種食油內充作內銷；由機器剝壳榨製的色澤淡黃明亮，標準酸份爲一·〇，水雜百分之〇·五，折光指數一、四七〇三——一、四七三〇、皂化價一九〇——一九七，□作外銷爲人□牛油主要原料。國營油脂公司收購的棉籽，運滬榨油後出口，私商經營比重約百分之三十左右。在價格上，正常時與菜油價不相上下，時或超過菜油價格。
   由於政府大力號召增產棉花，棉籽產量必逐步增加，因此必須積極推廣外銷，並改善農村榨油設備，提高品質，以同時拓展內銷。（劍虹）