土產食品在浙江農業副產中佔着很不小的比重，同時大部份都有它在外銷上豐富的經濟價値，通過食品舘的展覽，我們可以清楚地看到這一點。
   舘設岳王廟，包括了南北貨、食糖、醃臘、蛋品、醬酒、茶食糖菓、炒貨、製糖、電孵小雞及無人賣糖部等七大部，每一部裏，都用實物、模型、圖表和多樣的方式，表示出每一種食品生產情况的變化，規格上的改造，銷路的新方向：
   南北貨部份，陳列着浙江大宗出產的粉絲、白運、南棗、蜜棗、蒓菜，這裏指出了粉絲品質不合，必須改進技術，才能打開銷路；用淡菜、紫菜、銀魚乾等好幾種浙江土產搭成的「反對美國武裝日本」八個大字，以及用黑棗、桃玉、白扁豆、瓜子、湘運、杏仁、蜜棗、紅棗等南北貨構成的「加强全國土特產交流」九個大字，有力地說明了工商業者以加强運銷土特產，來反對美國武裝日本的具體行動。食糖部份統計圖表中指出了浙江紅糖產量的豐富和它輝煌的前途，解放後由於人民政府大力扶助，去年紅糖就比四九年增產百分之八十，銷路亦由於國營公司的組織收購而初步打開：從土製糖生產過程模型與製糖部機器生產的對比中，說明了本省紅糖製造方法亟待改進，才能提高質量，降低成本。
   醃臘部份滿眼是大小火腿，上蔣腿、莊腿、竹葉燻腿，式式俱有，圖表中又說明浙江火腿，戰前年產五十萬只，經過日寇與國民黨反動派的摧殘，逐年減產，目前僅十三萬只，而隨着全國財經情况的好轉，人民購買力的逐漸提高，火腿銷路現已供不應求，亟待增產。蛋品部份表示出它的銷路方向應從外銷轉變爲內銷。
   醬酒部中一百餘罎紹酒堆如山積，其中有一百十二年的陳花雕，成爲一大特色；圖表指出：紹興產酒有兩千年以上的歷史，抗戰前曾產十四萬缸，在國內外普受歡迎，但今後必須改進釀酒技術及包裝方法，以打開遠銷。
   從茶食糖菓炒貨部的展覽中，我們可以看到名產山核桃、香榧的銷路；已隨社會經濟的好轉而逐步打開；嘉興專區則有好幾種土產滯銷，生薑產量極豐，五〇年達三百萬斤，過去多銷北方，現在以運輸困難，銷路受阻。百合及百合乾，解放後因糖價過昂，內外銷都不好，而五〇年却增產百分之三十，達五百萬斤。這些大宗土產銷路的如何打開，是有待於國營公司與私商配合收購的。菓品的陳列中指出：橘子盛產於本省，黃岩橘五〇年產四十六萬担，衢橘也不少，過去多係外銷，解放後海運不暢，但在人民政府大力扶助下，加以私商的配合經營，浙橘都能在國內市場找到出路，只是運輸問題尚待解决。
   浙江的土產食品是豐富的，但在規格上尚待改進，主要是應該明確面向大衆的方針，這樣才能打開更廣大的銷路。同時，隨着五一年的農業大增產，私商如何深入產區大力經營也是當前的重要課題。水產舘陳介光
   水產是浙江主要的特產，全省漁場面積達三〇四八〇方浬。在水產舘內分海洋漁撈部、淡水養殖部、漁產加工部、水產電影部四部：海洋漁撈，戰前本省有漁船約三萬艘，漁產量年達三百萬担，但幾十年來，由於日寇蔣匪的摧殘，到一九四八年已銳減至不足二百萬担，解放後蔣匪盤據舟山，沿海漁民無法出海，幾使沿海漁業陷於絕境。舟山解放，沿海漁民在政府扶持與幫助下，紛紛補船下海，去年已恢復漁船達一萬二千餘艘，年產五萬九千餘噸。淡水養魚，也由於政府發放餌料貸款，太大增長，去年年產一萬一千餘噸，解决了數萬漁民的生活問題。
   從漁撈部陳列着的各種魚具、漁船模型和上海水產公司作業情况的照片、圖表中，把新式漁業與舊式漁業做了一個鮮明的對比，指出今後我們漁業發展的方向來。本省內陸，還有可供淡水養殖面積一百四十六萬畝，今後尚需大力推廣養殖。
   在漁產加工部，展覽着幾百種浙江出產的魚類和製品。其中大小黃魚、帶魚、烏賊，更是本省的四大魚產，產量旣豐，品味尤美，遠銷及於香港南洋各地。貝壳製成了各式美麗的鈕扣，魚皮可製珍貴的皮革。魚臟、魚骨可供肥料，魚翅、魚唇、魚腦、魚肝油、更是高貴的食品與補品，圖表說明了魚肉的蛋白質含量，它的營養價値，勝過等量豬肉。但在目前本省漁業中，還存在着許多問題，像漁船漁具的落後不足，海上匪盜，還未全部肅淸，魚行封建把持，盤剝漁民，冷藏事業的不發達，運銷收購也不够廣泛全面，致使產銷價格，相差懸殊，直接影響漁民的生產情緒。這些雖經政府大力克服扶持，一面剿匪，一面貸款，並幫助漁民組織合作社，今年並决定成立運銷公司，但還待今後羣策羣力，共謀解决，才能使本省水產事業更提高一步。