日本人在華北除去有關軍用的纖維品，以外對於食糧和燃料也掌握的很緊，並且極盡凶惡的能事。先說食糧：本來中國的食糧，在海通以後，解放後的去年以前。始終就沒够吃過。華北方面，據七七事變前天津海關統計，進口的洋粉，平均每天有兩萬袋。一九四二年，日本人的統計，也說：華北每年缺少食糧四十萬噸。平日旣然就入不敷出。淪陷以後，增加上幾十萬日本人，百多萬日本兵，自然更不够了。首先感到恐慌的是都市。因為軍事的關係，鄕下糧不來，而人却逃來了，自然更感到求過於供。所以一淪陷，北京城裏就感到糧荒。所好在江朝宗地方維持會時代，辦糧政的不是日本人，而是銀行公會的王澤民與商會的陳敦午。他們爭取食糧，仍是用的中國老法子。就是在城裏慢慢的提高粮價，讓產地流入縣鎭，縣鎭流入都市。所以在王陳經手的時候，北京糧食還未怎樣缺乏，糧價也還未太漲。到僞臨時政府一成立，日本軍人不顧一切的收購軍糧。同時漢奸鄒泉蓀等人爲取媚日人，並於中取利起見。一面在四鄕以軍力壓價收購，一面在北京哄價居奇。糧價就一天天飛漲，而實際物資，也一天天減少起來。