春節後首先上市的春筍，是本省主要土產之一；產量豐富，銷路廣大，爲農民進行春耕前的主要收入與用於購肥。目前正臨旺季，每日由杭轉運外埠的春筍達數百件。
   本省春筍主要產地爲杭縣、餘杭、武康、德清、富陽、蕭山等縣，餘如金、衢、寧、紹各地產量亦多，戰前包括毛、竹筍在內，年產達三十萬担，後以戰爭影響，竹園備受摧殘，產量逐減，今年正當旺產，估計可產二十二萬餘担。
   在冬末春初時，農民挖掘冬筍，入春後由竹鞭發芽長出地面的即爲春筍，味鮮美甚可口，爲助餐美品，盛銷京滬沿綫城市以迄廣州等地。其餘尙有由鮮筍加工而成的「菉筍」、「礱糠筍」，「筍乾」更爲鮮美可口，因運輸關係，闓兀等地產筍大都製成菉筍及筍乾。
   春筍均係私商運銷，國營企業很少經營，過去以山貨行爲主，坐地向運銷商收購轉售或代客買賣，依賴性很重，如銷區私商直接下鄉收購後，這種經營方式必然淘汰。今年當春筍上市後，上海土產商即集資三億三千餘萬元組織聯購直接下鄉收購，省商業廳曾予以大力協助，現已與杭縣、武康等地合作社訂約收購，由於集中資力，改進包裝，獲得了一定成績，收價一直維持在平均十六萬的水平，本市亦有部份土產行組成聯營下鄉收購，惟資方薄弱。
   在收購中，蕭山地區的經驗値得介紹：在產區政府領導下，調查登記私商資力收量，比例分配收購，根據各地銷價議定合理收價；這樣避免了盲目競購、損益不匀、價格混亂等偏向。各地在收購中，私商不團結現象尚須糾正，同時為防止大量上市後市價趨跌情况，應充分供應食鹽，以便農民加工改製筍乾等。（王劍虹）