中國茶業公司杭州分公司，爲進一步打開本省茶產銷路，除試製大量紅茶，繼續改進製造技術，以提高綠茶品質外，並着手試製「黑茶」，已從湖南安化請來大批技術人員，分別在建德、分水等產茶區成立黑茶初製所，同時準備在杭州設立磚茶廠，進行「黑毛茶」的複製與壓磚工作。
   「黑茶」又名「邊銷茶」，在浙江地區還是個十分生疏的名字，黑茶的製造方法和紅綠茶都不同，既要「殺靑」，又要「發酵」，若把這種黑茶壓製成磚塊模樣，便是「黑茶磚」。湖南安化是我國黑茶的主要產地，四川部份地區也有出産，黑茶的運銷地區國外以蘇聯爲主，遍及中亞細亞等地，國內暢銷西北各省，每年內外銷所需黑茶為數甚巨。因爲蘇聯等國家與西北各地的人民，日常都吃牛肉、羊肉等肉類食物，致腸胃多腥臊油膩，而「黑茶」比諸紅綠茶更能促進消化和清理腸胃，因此，他們視「黑茶」如珍寶。今年中蘇新約簽訂，規定我國以茶為償還蘇聯貸款的主要物資，其中尤以紅、黑茶的需要較多。當本省綠茶銷路尚未可樂觀，紅茶的試製工作還沒有獲致顯著成績的目前，除了繼續致力於改進紅綠茶的品質外，爲使素來是老採粗製的產茶區立刻打開一條新的出路，進一步試製「黑茶」，無疑地是必要而有其有利條件的。
   因爲，黑茶磚的銷路甚廣，僅僅靠湖南及四川部份地區所出產量不足以供應需要的，而且，「黑茶」旣不嫌葉子粗老，且每年採製時間又長，更不受天氣和季節的限制。總之，「黑茶」的前途，是無可限量的。
   關於「黑茶」的採製過程，是這樣的：一、黑茶採摘時期和採摘標準：
   甲、採摘時期：黑茶的採摘不必像紅綠茶那麽細嫩，也不能太粗老。它的採摘，大致可分四個時期：即穀雨前後採「春茶」，芒種前後採一仔茶」，水稻開花時採「禾花茶」，白露前後採「白露茶」，通常每年只採摘一——二次，採三次四次的不多。因爲採摘次數太多，對於茶樹生長有妨□，今年春茶已過去，爲了掌握品質，再不能失去採仔茶的機會。
   乙、採摘標準：當年生的嫩葉、嫩芽、嫩梗，採下後應區別老嫩，分盛在布袋或竹筐裏。芽葉連梗的採摘，長度約在二、三寸左右。較老的最多不能超過五寸長。太老的葉子是不能採的，因爲這要影響到黑茶品質和茶樹生長的。
   丙、採摘方法：因爲不需要十分細嫩的葉子，所以可以用一把鐵扎子（初製所備有樣子茶農可仿照製辦）去採摘，是一種半月形的小鐵刮刀，後部有二寸多長的鐵柄，柄上套一棕圈，採茶時左手攀茶枝的基部，右手用食指套入刮刀的棕圈內，再用姆指相互活動，將茶葉截下。因為茶葉比較粗老，用手摘比較困難，如用鐵刮刀，每日可採到七、八十斤。
   二、黑茶的初製方法：
   甲、殺靑：取靑葉七、八斤，倒入燒得微紅的鍋中，用兩手很快的翻拌，到兩手不能耐熱時，再用右手拿茶杈，（用油桐樹枝條做成，前有長約四、五寸的齒，後有長約一尺二寸的柄。）左手拿草把，由右至左連續上翻。再用兩手拿茶杈，自前向後翻動，炒到爆炸聲聽不出了，把茶葉向上抖散八、九次，叫做「亮杈」。使茶葉的水份，容易發散這樣拌炒約四、五分鐘，用草把及茶杈將茶葉迅速掃出，放入竹筐，送到揉捻的地方去。
   乙、蹉蹂：最好是用簡單揉捻機來揉捻。土法是用一個蹂床，寬八尺，長一丈二尺，兩旁有扶手，用兩脚蹉蹂茶葉，所以也叫做「踹茶」。踹茶的人，預先要洗淨手足，立在蹂床上，等到炒軟的茶葉送來後，乘熱將茶葉蹂轉到蹂床的一端，再蹂轉回來，一來一往，液汁多被蹂出。第二鍋送來時，把所蹂的第一鍋茶遞給第二個人，這樣經過七、八個人輪蹂，茶葉就可緊捲成條。輪到最後的人，把葉子抖鬆，把它堆積起來。在第四個人揉茶時，另一人取水一升多，洒在茶葉上，使茶汁可以滲透均勻，幫助發酵作用。這樣每一個蹂床七、八人連接蹂茶，大概要二十分鐘就可完成了。
   丙、堆積：這一過程就是使茶葉起發酵作用。將抖散的茶葉，堆放在蹂床或篾簟的一端，把茶葉壓緊，經過十二小時左右，茶葉便變成爲油黑色了。
   丁、復蹂：經過堆積發酵後的葉子，再放在蹂床上加蹂一次，約十五分鐘後，再抖散，這樣可使茶葉形狀整齊，而且更加發出烏油色。
   戊、烘乾：茶葉復蹂抖散後，薄舖在焙爐的竹簾上，爐口燒松柴，使茶葉有特別的香氣，茶葉將要乾燥時，可加舖一層到三層，厚度約八寸光景。乾燥到了相當程度，翻轉一次。大槪烘三小時，茶葉就充分乾燥，黑毛茶就做成了。
   該公司在建德、分水等產茶區的黑茶初製所，業已成立，各初製所的任務，除收購茶農們的靑葉子試製「黑毛茶」，並將黑茶製造方法告訴茶農，歡迎他們實地參觀自己仿製，然後由該公司直接收購，壓製「黑茶磚」。這是一個爭取進一步打開本省茶產銷路的新的生產任務，希望各地茶農們打破以往「墨守成規」的保守觀點，積極和該公司合作，來完成這個新的生產任務。