淮安市图书馆

本报讯淮阴县粮食酱醋厂利用自身优势，逐步扩大生产规模，在主产品“古镇陈醋”供不应求的情况下，为保证市场供应，他们联合系统内其它单位共同生产 “古镇陈醋”，向规模化方向迈出了可喜的一步。
  这个建于1982年的厂（原名码头粮管所酱醋厂），从8口缸、一个简易醋池起家，经过10多年的艰苦创业，产品已从过去的“乡下转”，打入了上海、浙江等地的大中城市。由于他们狠抓质量管理，加强成本核算，主产品“古镇陈醋”质优价廉，因而十分抢手，今年计划生产的1000吨醋早已被订购一空，目前催货的电话订单还络绎不绝。为了满足市场供应，他们经过充分考察论征，决定向规模化方向发展，首先在系统内选择了有资源优势、场地宽阔的赵集、蒋集两个粮管所为他们的成员企业，组建酱醋分厂。总厂负责向分厂提供技术配方，派员实施技术指导，产品经总厂抽样检验合格后由总厂组织向外销售，总厂和分厂实行利润分成。两个分厂的年生产规模均为500吨，蒋集分厂目前已出合格产品50吨，并已发送到浙江义乌和金华两地。
  淮阴县粮食酱醋厂还打算到今年年底再发展两个成员企业，决心让“古镇陈醋”走向全国，实现规模利润150万元。
  （赵正义周舜）