淮安市图书馆

编辑同志：日前，笔者在农村采访，亲眼目睹到一个不法商贩在村头购买死猪，当我和村干部出面干涉后，他方才勉强离去。但是，他却在距离村庄很远的灌河滩堆边将头沤了很多天的小死猪拖走了。其丑态令目击群众恶心不说，更主要的是这头死小猪不知要危及多少人的身体健康。
  据笔者调査了解，一些不法个体冷菜摊贩以几元、十几元、二十几元的廉价大量收购死猪。主要有两个“用途”。一是煮熟、上色制成熏烧肉出售；二是将其绞成肉泥，做肉圆子或肉包子卖，以次充好，真可谓是 “一本万利”：笔者认为:要制止这种不法行为一靠农民自己及时将死猪深埋。二是建立健全生猪保险制度,减少农民损失，不将死猪廉价卖出。三是靠工商、卫生检疫等部门加强检査，发现问题及时査处。
  淮南县堆沟港镇政府胡可群