淮安市图书馆

上街买菜，一位大娘硬塞给我一把野菜，说：「回家烧汤，好着呢 ！」我不以为然，回家对妻一说，不想她却来了劲：「荠菜味美，挖荠菜更有一番风味呢。」星期天一早，我们来到了郊外的山村。远远望去，田野里麦苗青青，山坡上野花遍地，红的、白的、蓝的、紫的满地都是。一阵杨柳风迎面拂来，顿觉心旷神怡，深深地吸一口满带泥土芳香的空气，更觉得那份投身大自然怀抱的亲切、温馨。
  我一边寻觅着不大相识的荠菜，一边思索着这日益遥远的大自然何以依旧存在着让人留恋的野菜？此时，一位同行的老者引起了我的注意。
  一副干部模样的老者正极目注视着野花丛中的孩子，身边的菜篮里已堆满了荠菜。于是我便上前与老人搭讪起来。当我问起荠菜何以如此受人青睐时，老人兴致勃勃地告诉我：「其实，吃荠菜在我国素有习俗，春节后，男女老幼常手提菜篮到田野渠畔挖荠菜，可以用来做馍、烧汤、包饺子。」接着，老人很是感慨地讲述了他一段关于荠菜的故事。
  老人家是一个老革命战士，战争年代就和荠菜结了缘。野菜吃多了，荠菜便是上等佳肴了。以后，他日夜不忘那段「荠菜恩情」，特意査找有关荠菜的资料，得知它含有多种氨基酸、蛋白质和胡萝卜素，钙、铁、钾等含量也比一般瓜果蔬菜高得多，多吃荠菜还可明目、益胃，就连它开花之后采来放在席下，亦可护生避蚊虫，这小小的荠菜真是大自然奉献给人类不可多得的灵丹妙药呀 ！