淮安市图书馆

1994年，对于中国的酿酒业和白酒市场，无疑是一个困难的年份。由于国家的宏观紧缩、粮食价格的上扬因素，好多原先非常“风光”的大酒厂和名酒一度面临尴尬境地，因而有的人称这一年为“酒死年”。而江苏高沟酒厂却生机勃发、活力诱人，全年实现产值1.5亿元，销售收入2.16亿元，税利5650万元，分别比前年增长42.9%、70.1%和62%,在酒乡淮阴，一举跨入了市四大税利大户行列。
  早春二月，我们聆听着粗犷豪放的酒歌，寻觅着4500名高沟酒厂人那坚实的足迹…… 市场主题歌这是一首浑厚粗犷的歌。
  1994年年初，在江苏高沟酒厂的办公大楼上，挂起了销售公司的牌子，销售高沟酒的重担落在了副厂长兼公司总经理的徐锦春与近百名销售员的肩上。这一年，高沟酒的市场在经历了几年的艰难徘徊后，逐渐开始复苏。在“立足江苏、抢占全国、跨出国门”的战略方针指引下，为了调动销售人员主动出击抢占市场的积极性和忠于职守勤奋工作的自觉性，厂部对销售人员实行“3456”工资制和大包干的考核方法，将销售人员报酬同销售品种结构、数量、资金回笼直接挂钩，拉开其收入档次，同时制定《销售人员十要十不准》，成为他们闯荡市场的指南。
  在市场开发上，坚持“以退为进”的策略，缩面压点，大力整顿销售渠道，集中力量向主渠道、重点大户和空白市场倾斜；在销售品种和结构上，坚持“以低带高”的方针，在稳定提高46度大曲、特液等中低档产品产销量的同时，从8、9月份开始，厂领导亲自带队，兵分四路，在全国各地连续召开了40多个工商联谊恳谈会，一方面虚心征求客户意见，一方面以“百万酬宾有奖销售”等形式扩大附加值较高的中高档酒的销售，逐步实现销售产品结构的战略转移，从而使高沟酒一直处于“无淡季、无库存”的喜人局面。全国40余家糖酒公司派出专人携带汇票、现金长期驻厂购货，就连销售市场退出5年之久的无锡、盐城以及地处名酒之乡的泗洪、泗阳、灌南三县，对高沟酒的需求均呈如饥似渴的状态。连云港市新浦区糖酒公司总经理周桂珍，任职十年未到过高沟酒厂，去年却为销售高沟酒连续来厂四次，年要货量1800吨，并主动要求预付货款。有的公司业务员为提到高沟酒甚至打破膀子，砸破了头。在商品供不应求的情况下，高沟酒厂倡导“酒俏人不骄，始终弯下腰”的生意经，赢得了广大客户的一致赞誉。
  销售市场的巨大变化，促进了资金回笼步伐的加快，1994年当期发出商品绝大多数是现金、汇票、预付款提货，代销、赊销、铺底销售等现象销声匿迹了，销售收入一下子比上年增长62%,全年资金回笼达102%。
  质量咏叹调这是一首永恒久远的歌。
  从天泉汩汩流出的那一天起，高沟酒就有“香赞浓郁满七袖，味占东南第一家”的美誉。时光荏苒，在大力倡导名牌、狠抓质量的今天，高沟酒成为全国同行业首家被列为中国食品工业协会监制的产品，“质量高一档次，价格低一档次”，是高沟人对广大消费者最朴素的承诺。这一点，在北京钓鱼台国宾馆召开的全国质量管理优秀企业研讨会上，中央领导廖汉生、马文瑞、陈锡联、伍修权等接见曾以才厂长时，对高沟酒厂这主面的工作给予了充分的肯定和赞扬。
  高沟酒厂负责质量、技术和科研的，是副厂长李静，她是共和国最年轻的一位评酒委员。她把“科学酿酒，科技兴厂”当作酿造“高沟”的质量灵魂。酿造技术上，高沟人不拘泥于传统工艺，积极探索新路子，开发技术新课题，以“增酯降乳”为目的，着力提高产品的内在位置。生产的每一工艺流程严格按《文明生产现场管理细则》进行，制定出《工艺纪律检查与考核办法》等9个技术标准文件，并对原辅材料进厂入库实行系统的跟踪监控与协调。6月，他们又在全厂轰轰烈烈地开展“质量月”活动，增强全员质量意识，对于如何提高产品的科技含量，高沟酒厂也有自己先人一筹之举。他们采用微机管理酒度，微机勾兑曲酒，有现代化的测试中心和检测系统，成品酒审批前、包装前、入库前的三道检测，使高沟酒越来越纯，越来越净，越来越美，成品酒合格率始终保持100%。
  同时，在综合利用黄尾水、提高曲酒的糖化发酵率等科研项目上也取得了突破性进展，特别是“黄尾水综合利用”项目，获得了国家专利，年创利114万元。有了这样的功底，1994年，53度、39度特曲，46度、39度优曲顺利通过国家级质量认证，取得中国方圆委颁发的认证证书，成为中国首批获此殊荣的20家企业之一。39度、46度、53度特曲顺利通过国家名优酒检评，并被推荐为全国浓香型白酒标样。
  在产品结构调整上，推出了高沟特曲（XO）、39度特曲（八角磨砂瓶包装）、39度龙凤酒、28度营养保健液等5个高、中、低档产品，通过了有关专家的鉴定。尤其是46度（V/V）特曲利用宜兴紫砂制作的财神爷瓶型包装，融中国传统文化与民间艺术为一体；高沟“XO”酒借鉴了洋酒“人头马”的包装形式，加上精美的丝绸缎盒，均显示出了高沟酒的新魅力。与此同时，对原有的40余种产品进行精心筛选，确立了16种定型产品，从而保证了 “高沟” “酒”畅不衰。
  改革进行曲这是一首高亢激昂的歌。
  改革，是去年的中国工业特别是国有大中型企业的主旋律和进行曲，尽管困难重重，阵痛隐隐，以厂长曾以才为核心的高沟酒人，在改革大潮峰巅涌起之时，更是勇立潮头，临风高歌。在企业内部管理体制和产权制度改革方面，去年初，他们成立了以厂长为组长的改制领导小组，对此项工作进行专门研究、测算和探讨，并于7月25日顺利推出并实施了首批内部体制改革方案。对原销售公司、白酒厂、运输公司、开发公司、综合服务公司等五个单位实行二级法人风险抵押承包，独立核算，自负盈亏。在此基础上按照市委、市政府提出的“高科技、高效益、大规模、外向型、集团化”的工作思路，由副厂长桑友才同志牵头，经过6个月紧张而又认真的筹备，于10月1日，正式成立以江苏高沟酒厂为核心，以上述五个独立核算单位为紧密层，以江苏沭河酒厂、双塘酒厂、高沟白酒厂、吴江分厂、无锡华茂文教彩印厂等七家企业为半紧密层，以宿迁玻璃厂、山东郯城酒厂等72家企业为松散层的跨地区、跨行业、跨所有制的省级企业集团 ——江苏高沟集团，成为江苏省酿酒行业率先跨入集团化的企业之二级法人风险抵押承包的实行和江苏高沟集团的成立，是高沟酒厂推进产权制度改革迈出的重大步骤，它使髙沟酒厂的发展跨进了新的历史纪元，实现了 “裂变”和“聚变”的有机统一，为发挥规模经济优势，抗御市场风浪起到了巨大作用。集团成立以后，被吸收为成员单位的酒精厂、印刷厂、纸箱厂、玻璃厂、粮食供应公司等单位积极组织各种原辅材料，帮助维持和扩大生产规模。一些烟酒公司也在大力宣传促销高沟系列酒的同时，主动筹集资金1600万元，弥补供应、生产流动资金的不足。集团“利益共同体”的作用得到了充分发挥。
  改革也使五个改制企业形成了新的经济增长点。白酒厂在短短四个月时间内，就让沉睡了三年多的酒精塔迅速恢复生产，包装日产量迅速提高到50吨以上。运输公司创造运输收入190余万元，综合服务公司创产值850万元，实现税利87.61万元，开发公司的捆蹄厂在前年亏损12万元，外欠15万元货款尚未收回的情况下，经过辛勤工作，一举实现扭亏为盈，全年生产捆蹄27.81吨，创税利14.8万元。
  改革还使内联外引和项目开发工作获得了长足进展。与波兰波尔莫斯酿酒集团达成了年产1万吨伏特加酒的合资意向，从意大利引进6万吨酒精项目招商引资工作也正在紧张进行，年产3000吨捆蹄扩建项目已经报批，国家开发银行的1000万元贷款即将到位，年产5000吨矿泉水项目已完成车间主体工程，今年可望投入生产…… 芳草萋萋，春韵又浓。高沟酒厂在新的一春款款而至的时候，又唱出了一曲迷人的酒歌。
  1995年，他们将实现四个突破。以经营为龙头，在市场开拓和中高档酒销售上，销售量和销售收入将突破5.5万吨和4.5亿元,以科技为先导，生产散酒突破3.3万吨,以改革为动力，在转制和内部管理上有一个引人注目的突破…… 元。
  他们的目标是，税利确保7000万元，争取1亿这是一个不小的目标，这一步迈得也不算小，我们期待高沟酒厂醉人的秋天 ！