淮安市图书馆 内容
当前，市场上的茶叶琳琅满目。怎样才能买到好茶呢?
一、要确定品类。每个人的身体状况不同，品饮习惯各异。因此选购茶叶时，要根据自己或家人的爱好而选定相应的品类。比如，胃肠有寒、体质较弱的人适合饮红茶；身体健壮或有心火的人适合饮绿茶；喜欢香味的人饮花茶等。红绿两类茶中，也有多种不同的茶。如绿茶中的龙井清淡雅香，珠茶叶浓优醇等；红茶中的滇红醇美鲜香。花茶中则因花香型不同而香味不同。
二、要看外形。茶叶品类不同，其外形也不尽相同。绿茶中的球茶以颗粒圆、茶结紧集为优；龙井茶以平削光滑为优；毛尖茶以茶条均匀细腻为优。红茶则以茶叶、茶结匀称光润为优。此外，茶色鲜嫩的为上品，茶色枯暗的为次品。
三、要嗅茶香味。茶叶的香味有清香、雅香、郁香之分，无论何种香味，只要纯正就好，如果有焦糊味、烟熏味、酸味、霉味等，则为劣品，不宜购买。
四、要査干燥度。茶叶必须干燥。如果潮湿，则不宜保存，容易腐烂变质。在选茶时，用手指捏揉一下，立即成为碎末的，说明干度好，如果捏成片状，说明含水份多，不宜购买。
（朱君）
一、要确定品类。每个人的身体状况不同，品饮习惯各异。因此选购茶叶时，要根据自己或家人的爱好而选定相应的品类。比如，胃肠有寒、体质较弱的人适合饮红茶；身体健壮或有心火的人适合饮绿茶；喜欢香味的人饮花茶等。红绿两类茶中，也有多种不同的茶。如绿茶中的龙井清淡雅香，珠茶叶浓优醇等；红茶中的滇红醇美鲜香。花茶中则因花香型不同而香味不同。
二、要看外形。茶叶品类不同，其外形也不尽相同。绿茶中的球茶以颗粒圆、茶结紧集为优；龙井茶以平削光滑为优；毛尖茶以茶条均匀细腻为优。红茶则以茶叶、茶结匀称光润为优。此外，茶色鲜嫩的为上品，茶色枯暗的为次品。
三、要嗅茶香味。茶叶的香味有清香、雅香、郁香之分，无论何种香味，只要纯正就好，如果有焦糊味、烟熏味、酸味、霉味等，则为劣品，不宜购买。
四、要査干燥度。茶叶必须干燥。如果潮湿，则不宜保存，容易腐烂变质。在选茶时，用手指捏揉一下，立即成为碎末的，说明干度好，如果捏成片状，说明含水份多，不宜购买。
（朱君）
