淮安市图书馆 白酒要走低度、优质、多样化发展之路
内容
本报讯“白酒生产要加快产品结构调整，依靠科技进步，走低度、优质、多样化发展新路。”这是昨日在洋河酒厂结束的中国白酒协会工作会议着重强调的。
来自茅台、五粮液、古井、双沟、西凤、董酒等全国12大著名酒厂的代表及农业部、国内贸易部、省轻工厅的有关领导同志参加了会议。
据与会的中国白酒协会的一位负责人透露，去年全国白酒产量高达595万吨，耗用粮食1500万吨。因此，从总体上看，全国白酒行业产大于销、供大于求的矛盾非常突出。
与会代表在探讨白酒生产的发展方向时指出，低度酒有广阔的市场，生产成本低，要扩大生产，对高度酒要限产，取消对高度酒生产的一些优惠政策，实行以销定产，逐渐压减。同时，要以一品为主，多样发展，增加营养型、保健型酒的品种。
会议特别指出，要加强对评酒工作。的管理，在确认“中国名酒”的程序上要做到严肃性、公正性、合法性、科学性。中国白酒协会秘书长高景炎介绍说，全国性评酒工作由国家技术监督局委托中国食品协会等部门依法履行，每5年进行一次，其它任何地方和部门无权组织这一活动，更无权授予“中国名酒”的称号。（茂洲远忠法舜周青）
来自茅台、五粮液、古井、双沟、西凤、董酒等全国12大著名酒厂的代表及农业部、国内贸易部、省轻工厅的有关领导同志参加了会议。
据与会的中国白酒协会的一位负责人透露，去年全国白酒产量高达595万吨，耗用粮食1500万吨。因此，从总体上看，全国白酒行业产大于销、供大于求的矛盾非常突出。
与会代表在探讨白酒生产的发展方向时指出，低度酒有广阔的市场，生产成本低，要扩大生产，对高度酒要限产，取消对高度酒生产的一些优惠政策，实行以销定产，逐渐压减。同时，要以一品为主，多样发展，增加营养型、保健型酒的品种。
会议特别指出，要加强对评酒工作。的管理，在确认“中国名酒”的程序上要做到严肃性、公正性、合法性、科学性。中国白酒协会秘书长高景炎介绍说，全国性评酒工作由国家技术监督局委托中国食品协会等部门依法履行，每5年进行一次，其它任何地方和部门无权组织这一活动，更无权授予“中国名酒”的称号。（茂洲远忠法舜周青）
