淮安市图书馆

沭阳县耿圩乡淮西村姜圩组农民姜文奇，搞“养加销”一条龙经营，尝到了实惠，去年他养鸭900只，获利10500元。
  今年刚入而立之年的姜文奇，看到他人外出做工挣钱致富，自己一家三口却“单打一” 靠种田维持生计，心想，这样下去必将落后受穷。他经过认真思考，决定“靠山吃山，靠水吃水”，利用紧靠淮河的地理优势养鸭。去年7月，他从山东购回了900只肉鸭进行放养，并从县新华书店买了几本养鸭科技书，边放鸭、边学习、边实践，还定期防疫治病。由于他精心喂养，科学管理，鸭子生长很快，成活率达96%,不到三个月，每只就平均达2.5公斤以上。这时如将活鸭出售，可赚5000余元，但当他打听到南京市场每年板鸭都十分畅销这一行情后，决定将肉鸭全部加工成板鸭。他本人不会这项技术，于是他通过朋友关系，从六合聘请了一名板鸭师，将肉鸭全部宰杀加工成成品板鸭，并亲自到南京销售，尽管这年板鸭行情不太好，但还获利10500元，他不仅比销售活鸭多赚了5000余元，而且还学会加工板鸭技术。（姜亚斌）