淮安市图书馆 内容
说起洪泽县高良涧镇钱码村共产党员、养虾大户刘毅，当地群众都伸出大拇指称他为 “虾博士”。
1988年、1989年两年，刘毅从亲友处借来4700多元，在洪泽湖畔进行青虾饲养。由于缺乏养殖技术，养虾失败了，欠下了一大笔债务。这位在军营中生活过几年的硬汉子，泪在眼里直打转。好心人劝他别干了，他爱人也死活不让他再干下去。而他没有被失败所屈服。晚上，他与爱人立下了 “军令状”： “大青虾两年之内养不成功，我保证不拖累任何人，夫妻各奔东西 ！”1990年春节后的半年时间里，刘毅到宜兴和天津北大港水库、江西军山湖、上海崇明、浙江嘉兴、安徽当涂等地求技拜师。1991年，他在洪泽湖区新开3亩虾塘，进行试验性养殖。为了摸清虾子在各个时期的习性，晚上，他蹲在湿漉漉的虾塘边观察。有时，就连虾塘内的淤泥也要挖一小块放在舌尖上舔舔，以掌握水质、土质对青虾的饲养与繁殖是否有利……他终于掌握了如何识别青虾的年龄、生长周期、塘口设计、青虾脱壳时的饵料配制与投喂方法、种虾的选配等关键性技术。
1991年的隆冬时节，鹅毛大雪纷飞，气温骤降至零下12℃，虾塘中冰雪覆盖达12厘米厚。刘毅在虾塘旁连蹲3天，观察虾子在冰雪覆盖情况下的系列反应，从中掌握了青虾越冬抗寒技术。接着，他又解决了青虾脱壳时互相残杀的难题。他还发明了“发酵猪粪变虾色法”，使洪泽湖的白虾变成青虾，价值倍增，销路更俏。
1992年4月，刘毅在阅读上海几位水产专家编写的《淡水饲养青虾》一书时，觉得书中有些解释欠妥，便向其提供了饲养青虾必备脱壳素研制方法，并就青虾产仔为何脱胞提出了自己的见解。几位专家看后认为：刘毅提供的方法科学、简便、实用，有些方法填补了国内青虾养殖技术的空白。为此，特地给刘毅寄来了473元科研成果费。刘毅因此被当地誉为“虾博士”。扬州市特邀刘毅在全市水产养殖现场会上介绍经验。
1994年初，刘毅新承包14。.7公顷虾塘，投放种虾2650公斤，繁殖幼虾苗1万余公斤，虽受干旱和淮河上游污水的影响，仍获纯利11万元。
刘毅告诉笔者，今年春天，要把现有虾塘扩大到23公顷，出苗量超过1万公斤，成虾突破2.4万公斤，实现利税24万元。在养殖上采取高密度精养和隔网式饲养，以实现轮放、轮捕、轮卖的良性循环，还要带领乡亲们发展青虾，走共同富裕之路。
1988年、1989年两年，刘毅从亲友处借来4700多元，在洪泽湖畔进行青虾饲养。由于缺乏养殖技术，养虾失败了，欠下了一大笔债务。这位在军营中生活过几年的硬汉子，泪在眼里直打转。好心人劝他别干了，他爱人也死活不让他再干下去。而他没有被失败所屈服。晚上，他与爱人立下了 “军令状”： “大青虾两年之内养不成功，我保证不拖累任何人，夫妻各奔东西 ！”1990年春节后的半年时间里，刘毅到宜兴和天津北大港水库、江西军山湖、上海崇明、浙江嘉兴、安徽当涂等地求技拜师。1991年，他在洪泽湖区新开3亩虾塘，进行试验性养殖。为了摸清虾子在各个时期的习性，晚上，他蹲在湿漉漉的虾塘边观察。有时，就连虾塘内的淤泥也要挖一小块放在舌尖上舔舔，以掌握水质、土质对青虾的饲养与繁殖是否有利……他终于掌握了如何识别青虾的年龄、生长周期、塘口设计、青虾脱壳时的饵料配制与投喂方法、种虾的选配等关键性技术。
1991年的隆冬时节，鹅毛大雪纷飞，气温骤降至零下12℃，虾塘中冰雪覆盖达12厘米厚。刘毅在虾塘旁连蹲3天，观察虾子在冰雪覆盖情况下的系列反应，从中掌握了青虾越冬抗寒技术。接着，他又解决了青虾脱壳时互相残杀的难题。他还发明了“发酵猪粪变虾色法”，使洪泽湖的白虾变成青虾，价值倍增，销路更俏。
1992年4月，刘毅在阅读上海几位水产专家编写的《淡水饲养青虾》一书时，觉得书中有些解释欠妥，便向其提供了饲养青虾必备脱壳素研制方法，并就青虾产仔为何脱胞提出了自己的见解。几位专家看后认为：刘毅提供的方法科学、简便、实用，有些方法填补了国内青虾养殖技术的空白。为此，特地给刘毅寄来了473元科研成果费。刘毅因此被当地誉为“虾博士”。扬州市特邀刘毅在全市水产养殖现场会上介绍经验。
1994年初，刘毅新承包14。.7公顷虾塘，投放种虾2650公斤，繁殖幼虾苗1万余公斤，虽受干旱和淮河上游污水的影响，仍获纯利11万元。
刘毅告诉笔者，今年春天，要把现有虾塘扩大到23公顷，出苗量超过1万公斤，成虾突破2.4万公斤，实现利税24万元。在养殖上采取高密度精养和隔网式饲养，以实现轮放、轮捕、轮卖的良性循环，还要带领乡亲们发展青虾，走共同富裕之路。
