淮安市图书馆

在西方国家，请客吃饭很讲究一对一、小范围，追求亲切、自然的气氛。主人为表示对客人的尊敬，总是让客人自己点菜、点饮料，席间从不劝菜劝酒，边吃边谈。
  英国宴会只有两道菜：一道开胃菜和一道正菜。酒，只有红、白葡萄酒。烈性酒是不上午餐桌的。
  日本日本宴会注重参加者情感上的交流而不着意于吃喝，讲究餐具的式样而不顾及菜肴的色香味。菜肴并不多，事前摆好的，由客人自己酌量取食。在有的大型招待会上，牛排、日本养麦面和日本饭团等食品甚至要由客人自己排队领取。日本宴会一道菜一种器皿，酒不同，杯也不同。
  匈牙利在宴会桌上总共只有三道菜。不是自取，而是由服务员帮拿，酒也只有红、白葡萄酒和啤酒3种，要喝时请服务员斟。水果根本没有。
  墨西哥请客注重民间特色。一般都是两菜一汤，一道甜食。即使总统的国宴也不例外。
  美国美国人请客多是晚宴。晚宴以凉菜沙拉和饮料打头。美国人不喝烈性酒，爱喝白葡萄酒、香槟、啤酒等。喝酒是随意，也有祝酒词之类，“干杯”多是礼貌性、象征性的。晚宴的主菜一般只有一二道，如烤乳猪、烧牛肉等。当客人告别时，主人或许会把晚宴中剩下的菜装入饭盒、塑料袋中，请客人带回家中品尝。（方摘自《湖南日报》）