淮安市图书馆

高顺国目前，我市的场各、影大商剧院门口、繁华地段到处可见熏烤羊肉串的摊点，的确它给城市的小吃带来繁荣，方便了顾客，使广大群众“一尝为快"，有的人一连吃十几串还觉得不过瘾。可是，熏烤羊肉串的卫生状况却令人担忧。其一，卖羊肉串的大多数没有卫生许可证，不能保证其卫生质量；其二，他们对生肉基本上不洗或洗得不干净，又常用黑乎乎的手制作肉串，更令人恶心的是他们甩鼻涕不用手纸，擤过后往身上或围裙上一擦了事；其三，这些摊点大多设在路边人多的地方，路上汽车和行人城起的阵阵灰尘污染肉他们串；其，四边点钱边拿肉串卖，造成成钞票上的细菌、病菌污染。还有，现在市场上的羊肉串摊点“李头卖狗肉"。不少卖羊肉串的在烧前将猪肉放在羊油里浸泡数小时，烤制时再刷上一层羊油，以此欺骗顾客。奉劝明智的消费者不能光顾一时痛快，不管三七二十一看见就吃，应选择那些货真价实，比较卫生和密封电烤箱烤制的羊肉串吃，同时又不能吃得过多，这样才能保证既改善了胃口，又不损伤自己的身体。