长春图书馆

榆树县五棵树镇合发村：回民肖景田，用糖化酒糟育牛，快速育肥，进行商品牛生产，摸索出了一条经济效益较高又符合民族特点的回族农民致富途径。育肥牛的饲料，酒糟（约占60%）、稻草（或玉米秸）为主，以玉米面（约占6%）为辅料，配制饲料。每头牛每天喂酒糟，头两个月40公斤，后两个月30公斤；稻草或玉米秸5公斤；玉米面2公斤。每天喂两遍，饮3次水，每三、四天淡一次（喂一些食盐或大酱之类咸的佐料）。由于酒糟里的微量乙醇作用，牛吃完饲料后一般贪睡，并有利于消化，加上牛的活动量减少，促进了牛的增重加快，也使牛的周身增膘均称，提高了肉的质量。利用酒糟糖化饲料喂牛，不仅使酒糟得到综合利用，减少了环境污染，也大大提高了商品牛生产的经济效益，每头牛日增重约2公斤，4个月就增重200公斤，即可出栏，净收入约300元，生长周期和经济效益都远远超过了传统的饲养方法。从1983年以来，肖景田先后从省内外买回445头架子牛，经过科学合理的喂养育肥后已向长春、吉林、黑龙江等地出售395头商品牛，纯收入将近10万元。仅1987年一年就养牛100头，出栏85头，纯收入超过了2万元。 肖景田科学养牛致富，多次受到各级政府的表彰。从1984年以来，他每年都被榆树县委、县政府评为养牛先进户，1985年被中共吉林省委、省政府授予“发展少数民族经济先进个人”称号，1987年又被吉林省科协命名为全省养牛能手，被中共长春市委、市政府评为市农业战线先进个人。肖景田表示：“眼下政策好，干了几年已有了积蓄，资金没问题，只要广开牛源，坚持科学饲养，糖化酒糟肉牛育肥一定能越干越好。”在他的影响下，五棵树镇回族群众纷纷喂养糟牛，到处都可以看到桩上拴牛，据统计已有100多户回族群众喂养500多头牛。 推广肉牛快速育肥经验，榆树县五棵树镇现场会议：长春市民委于1988年10月31日至11月2日召开，市、县、区的民族干部，两个民族乡、回族村，以及市民族食品公司、回族养牛专业户等30人出席会议。现场会议推广了辽宁省海城市牛庄镇南关回民肉牛快速育肥的先进经验。这个经验概括：“矮桩短缰三平方（指1头牛占用面积），酒糟为主按配方，定时定量精心管，狠抓基础，母牛繁（殖），改良品种与防疫”。参观现场会议者有五个方面的收获：（一）更新养牛观念，养牛不仅为了使役，还要发家致富；（二）科学饲养，科学管理；（三）自筹资金，不等不靠；（四）结合本地实际，吸收和创造经验；（五）养殖业与粮食生产结合。