长春图书馆

饮食解放前，境内人民主食以高粱米、玉米面、小米、杂粮为主，逢年过节吃顿面食（饺子、面条）、米饭及少量鱼肉。富人多食小米、粳米、白面，年节杀猪宰羊。 解放后，农民生活水平有所提高，农忙日食三餐，农闲日食两餐，多以小米、高粱米和玉米面为主食，兼食大米、白面和杂粮。副食平时以蔬菜、豆类制品、禽蛋为主。菜有萝卜、白菜、马铃薯、酸菜、角瓜、茄子、菜豆、黄瓜、辣椒、大葱、大蒜等。逢年过节，能吃到肉和鸡。长期以来，饮用井水解放后，部分乡（镇）也安装自来水。很多家庭在饮水上抛弃了饮用生水习惯，改饮熟水或茶水。