长春图书馆

长春市回族食品厂：1956年由一些个体商贩组织起来的合作性质的牛羊肉加工点，1962年开始制作饼干。1964年开始制作糕点。1966年成为桃源路食品商店的食品加工厂，开始制做面包。1982年投资40万元（贷款）新建，正式成立长春市回族食品厂。现有职工109人，回族职工占14.7%，实行较先进的机械化生产，产品有面包、糕点、饼干、冰淇淋等30余种。年产量约700吨，产品除供应本市外，榆树、双阳、伊通、德惠、农安、蛟河、梅河口等市县，以及内蒙古哲里木盟等，也常来厂购货。自1982年以来，与长春市食品研究所合作，先后研制和开发12种新产品，有花粉食品——松黄健美酥、花粉美容糕、八珍益寿糕、儿童强化饼干和系列桃酥——空心酥、小桃酥、奶油酥等。1985年该厂生产的“松黄健美酥”获吉林省优秀新产品称号。1986年生产的“麒麟蛋糕”，吸取苏式、广式蛋糕优点，选用优质原料，采用新工艺，撒上果料，裱上奶黄酱精。蛋糕内心气孔细密，弹性强，松软细腻不沾口，有浓郁的蛋奶香味，获长春市经委“金鹰杯”奖。1987年采用广式造型和京式及回族传统配方，研制出“奶油桃酥”，香甜适度，酥松爽口，溶水快，不糊嘴，易于消化，有奶香风味。被评为吉林省行业名牌产品。儿童高级营养强化食品“丁维钙奶饼干”，选用精粉、白糖、乳酸、鱼肝油、磷钙和多种维生素精制而成，是儿童生长发育的营养佳品，1985年2月通过长春市局级鉴定，达到国内儿童营养强化型同类产品的先进水平。