长春图书馆

杨永兴 （1923—1987） 杨永兴，男，汉族，吉林省长春市人。长春市国营饮食业的创始人。 出生在工人家庭，幼年读小学。1937年到锦州铁路局当杂工。1940年到哈尔滨铁路局机务段当修理工人。1947年任哈尔滨市公安局办事员。1948年调长春市百货公司任加工厂副厂长。1950年参加中国共产党。同年创办国营长春食堂，任经理。1956年任长春市饮食业公司经理。1958年任长春市南关区商业处处长。1962年任长春市饮食服务公司经理。“文化大革命”初期被罢官。1970年恢复职务。 杨永兴在长期的领导工作中，始终坚定地贯彻执行国家饮食服务局和省、市政府规定的经营方针。国民经济恢复和“一五”计划期间，坚持低档经营、低零售起点、低价格的原则，满足多数群众的基本需要。1956年全行业公私合营后，认真贯彻优质优价的经营方针，推行分类划级经营，增加炒菜和小型宴席，合理提高经营档次。1962年至“文化大革命”前夕，恢复传统经营，坚持高、中、低档结合，以中、低档经营为主的方针，适应不同消费水平的不同消费需要。1970年至1984年间，扩大名优品种经营，挖掘本地名优品种和引进川菜、山东面点、上海糕点等异地风味品种上百种。丰富、活跃了长春市饮食市场。 杨永兴注重提高企业管理水平。1956年全面推行部组经济核算。1958年组织干部、职工开展技术革新，实现部分工种机械化和半机械化生产，提高工效2—12倍。1970年恢复和健全“操作技术规程”、“质量标准”、“定额管理”、“岗位责任制”，有效地规范了企业的经营管理活动。 他主持工作期间，积极开展技术培训，解决了饮食业后继有人的问题。大力改造落后的经营网点，增加卫生设备，提高服务质量。 他对开展每项工作都坚持先试点后推广，以点带面。 杨永兴坚持原则，为人和善，知人善用，敢于启用青年干部，团结老技术人员，对发展长春市饮食服务事业做出了贡献。 1950年、1952年被选为长春市劳动模范。 1984年离休。1987年病逝，终年65岁。