长春图书馆

解放后，长春市成立了蛋禽公司，第一、二食品厂，鼎丰真食品厂等几家较大食品加工部门对蛋、禽进行加工。党的十一届三中全会后，兴办起“福寿德”、“道口烧鸡”店等较大个体烧鸡店。每年加工量约在550万公斤左右。围绕长春周围的县（区）乡两级畜产品加工业发展较快，1984年长春郊区兰家乡建立了松花蛋加工厂，年加工鸭蛋10万公斤。1986年长春郊区投资56万元在永春乡建立了鹌鹑及鹌鹑蛋加工厂，日加工鹌鹑蛋1吨，日产罐头2吨。是年，农安县建立了鹅屠宰加工厂，形成了鹅的综合利用屠宰、加工、销售的产、供、销一体化的商品生产体系，年创产值10700万元。随着商品肉食鸡生产的发展，从1985年到1988年，先后建起了5处较大的肉食鸡屠宰加工厂，其中有日屠宰加工10000头（只）的吉林省粮油进出口公司畜禽加工厂。日屠宰加工8000只的二道河子区英俊村肉鸡屠宰加工厂和日屠宰加工5000只的郊区肉类加工厂、南关区幸福乡光明村、朝阳区双德乡红旗村等3处肉鸡加工厂。这些近几年来建起的畜产品加工业，为长春畜产品加工展现了广阔的前景。
  从长春畜禽及其产品加工业的总体来看，有了很大发展，但其现状与畜牧业发展着的形势还不够适应，随着人民生活水平的提高，当前生产与供应状况，加工能力与水平，尚满足不了人们对肉、蛋、奶等畜禽产品的鲜活性、多样性和开放性的需求。