长春图书馆

萨其玛：满语音译，有的写“撒其玛”，意“金丝糕”，是满族传统风味食品。约有300余年历史。长春市鼎丰真食品厂生产鼎牌萨其玛食品，已经有70余年历史。选用精粉、鲜蛋、砂糖、葵花油、葡萄糖液、芝麻、青红丝原辅材料，经过合面、擀皮、切条、炸制、熬浆、成型等工序制成。色泽鲜艳、外形美观、蛋黄色方块，油润光亮。食之甜酥绵软，具有蛋香的果料之香味，不撞嘴，不粘牙，很适合老年人及儿童食用。1982年被评为省优质产品。