五、相马术及饲养

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《长春市志》 图书
唯一号: 070120020220003545
颗粒名称: 五、相马术及饲养
分类号: F326.3
页数: 3
页码: 47-49
摘要: 本文记述了长春市相马术及饲养的基本情况。其中包含:购买牲畜,首先是看牙齿,方知是几岁。其次要相骡马的眼睛。再其次要相骡马身挺高低,毛色如何,前后裆宽窄,四蹄腿是否周正,脖子长短和腰条长短是否匀称,是膨肋还是顺肋。
关键词: 长春市 商业习俗 相马术

内容

购买牲畜,首先是看牙齿,方知是几岁。俗云:“先看一张皮,后看四个蹄,然后抬手掰开嘴,看看牙口齐没齐。”牙齿白色的为乳牙,稍黄色的为成牙。随着口齿的增长,凹壳也在变化。每头骡马上下对齿,共有十二颗门牙,专看下颏六颗牙齿。如牙齿洁白,牙尖部没有凹壳,是没有替奶牙的“白口驹”。如下颏六颗乳牙中间两个已脱落,新长出两颗黄褐色的牙齿来,尖部又有半分深的凹壳,这是刚替两牙,年岁在二、三年间,即为二岁口。下边六颗牙齿的中间四个奶牙脱落,长出四颗带有凹壳的成牙,曲壳里带有稍黑一点痕迹,这叫四个牙,即四岁口。假如下颏六个奶牙全部脱掉,两边长出新的稍黄颜色的成牙,谓之边牙未长齐,所谓“边牙露肉,赖五赖六”,即五岁到六岁之间。如果六个成牙全部长齐,并在牙尖上部都有黑色的凹壳,即为六岁口。如果六颗牙齿的中间两个牙齿尖的曲壳已经磨平,唯有两端四个牙齿还保留有凹壳,这为“七咬中曲,八咬边”即中曲已磨平,是七岁口。要是将边曲都磨平,即是八岁口。如果六颗牙齿的曲壳全部磨平,牙齿呈现伸直状态,即所谓“伸巴掌”了。其年寿可在二十至三十年间。要是青白色的骡马,即称“七青八白九长斑”。这种颜色的骡马寿命最长,可活四十余年。
  其次要相骡马的眼睛。看眼睛时,要看其眼壳大小,眼珠是否明亮,眼毛是否向里倒。如眼壳很小,目中无光,眼毛往里倒,迟早要瞎眼。但是,如眼珠不小,也不灰暗,只是有点“玻璃花”,即多是被车老板子用鞭子抽伤的,常称之为“里边花,外边瞎”。如果外眼有伤,就是瞎眼的前兆,钱多少不能买。看完眼睛,还要看鼻子:看鼻翅大小,鼻涕多寡,有无浓色鼻涕,是不是有肺病的鼻屎马。
  再其次要相骡马身挺高低,毛色如何,前后裆宽窄,四蹄腿是否周正,脖子长短和腰条长短是否匀称,是膨肋还是顺肋。俗谚说:“前裆宽,后腿弯,拉倒山”。“前裆宽,钩拉弯;后裆宽,拉倒山”。“身材高,不用挑”。挑选耕畜无论三长身材或三短身材(脖子、腰、腿)均可,三短亦不算毛病。如果是“腰长脖子短,不是鼻屎(肺病),就是双瞎眼”。此外牲畜长膨肋为好,上膘快,体态也美;顺肋身子夹扁,难以喂肥。毛色和蹄腿的标准也有俗谚:“黧牛铁青马,青沙骡子不用打”,“蹲蹄骡子扒蹄马”。
  要买的骡马相中之后,还要检查他们身上的几处穴位,一般地方有“旋儿”并无妨碍,切忌三种“旋儿”:一是表门旋,二是滴泪旋,三是驮尸旋。表门旋长在骡马的水门旁边,滴泪旋长在骡马眼睛下边,驮尸旋长在马鞍处。这三种“旋”是农家使用牲畜的大忌,无论价钱高低都不买。还有脑门长通天白毛,曰“孝头”,白头白尾曰“披麻戴孝”。旧俗迷信认为,如买这种牲畜,不是骡马倒圈,就是妨主伤人,极不吉利。
  当然也有吉利的标准:四抱蹄、花腰子,就认为好,可以给主人带来吉利:“有钱难买四蹄抱,金山银海往家捞”,“鹰膀孤蹄不发家,有钱难买腰中花”。
  至于如何使用牲畜和保养牲畜,也有一套宝贵的经验,并已形成民俗。一般牛马圈都设在东西厢房,马槽必须南北放置,牲畜的头部朝东或朝西,决不能南北向,这叫“马吃东西”。据老人云:牲畜的头尾不能面向南天门和北斗星,这是人类与牲畜的根本区别,不能混淆,是“自古皇封”的。有经验的车老板都懂得,出门入户三五里内不让骡马拉车快跑,以免牲口饮足水后在腹内串水生病。归来重载必须使牲口打几个滚,活动筋骨,暂不饮水,汗水消除之后再蹲踞一地。俗语说:“牲口下了套,勿拴溜溜道”,免得着凉做病,酿成寒腿。喂牲口时,要扫净马槽,先在槽里撒上几把盐,让牲口舔舔,将腹内粘沫子煞一下,然后,填干草嚼一会儿,等歇过乏来,再添草料,以免因饥饿口急,草料密结,而得结症。爱护牲口,适时喂饮,都有俗谚。如“不怕十天使,就怕猛三鞭”;“牛要喂饱,马要夜草”,是谓经验之谈。
  第五节 交通运输(大车)习俗
  长春到二十世纪三十年代才发展为城市,铁路开通也是本世纪初的事,因此在交通运输上仍保留古代驯兽驾车的习俗,曾有狗爬犁(犁上有架板、无轮,用狗牵引,适于冰雪上运输),今已少见。更多地使用牛马驴骡驮运和大车运载。如今主要交通运输工具虽已进化到火车、汽车,但在过去和今日的农村,大车运输仍占重要位置,且具有民俗意义。故本志重点写大车习俗,其他从略。
  一、大车的种类
  大车由于地区和用途不同,车的型状也有区别。在半山区和城乡使用的多为“大铁车”,也称为“边车”。这种车的毳轴与车轮固定在一起,车的辐条呈双十字形,全为硬木所制,车轴很粗,车轮亦重,磨擦部位嵌以铁鉴。车轮外面包以铁瓦,两侧密布钉帽,以防磨损。这种车车板大,可以负重载,后来发展为大轱辘,即用橡胶轮胎代替铁轱辘,至今仍为广大农村载重运输车。其次是花轱辘车,这种车与大车相同,但型制较小,比较轻便,负载量小。用一牛、一马或一驴都可拖拽,多用于农村拉柴送粪。还有一种整木做的独轮车,车身窄小,只能在车架两边对称着放东西,否则失去平衡,易翻车。长春地区虽也有蒙古草原用的“勒勒车”、朝鲜族的大轱辘车和从俄国传入的“四轮马车”,却极少见。
  二、驾车方法及术语
  大车一般套三匹马,一匹驾辕马,两匹拉套的。重载车套四匹至八匹马,极个别的也有套十二匹马的。驾马多者分三节套,如驾五、七匹马者,前面或二或三匹,中间或二匹或三匹,驾辕马一匹。一般为三套马车,不再加多。如再加外套助力,叫“外掰”,不再往前加一节套,以免乱套无力。如此一辆马车可载三千斤,重载可达四千斤。
  架在车辕中间的牲口叫辕马,也是一挂车中的主要畜力,必须经过驯练,才能使役。上坡擎住辕,下岗坐住坡,力大、稳当、灵活、听话。辕马正前方叫“川套”,右侧的叫“外套”,左侧的叫“里套”。里套是一挂车的领路牲口,它必须眼睛好使,耳朵灵敏,老板鞭子一指,里套就知走哪。拉里套的牲口最忌讳“瞎眼”,俗话说:“瞎骡子打里——乱套了!”所谓“瞎眼”,是指牲口呆头傻脑,不善于领会驭手的意图,并非眼睛真瞎。
  车老板子都有一套自己专用的术语和鞭示,口中一吆喝,鞭子一甩,牲口就领会了主人的意图。比方起车时喊“驾!”鞭子一摇,车就走了;往左走,老板子就喊“唔唔”;如往右,就吆喝“哦哦”;要站下,就喊“吁——”。车进大车店门洞时,挡门有块方石在门洞中间,老板子用鞭杆一蹲马屁股,猛喊一声“吠吠!”辕马就会高抬腿,灵巧地跨过石头。如碰上泥洼子和上坡时,车老板鞭子紧摇,高喊“越越”,牲口就会刹下腰,四蹄蹬开,尽力拉拽。
  三、行车规矩及信仰
  过去道路坎坷不平,山路更为难走。春季冰雪融化,道路反浆,车一陷很深;夏季山中多雨,道路泥泞;冬季,冰天雪地道路溜滑,行路艰难,一不小心就人仰马(车)翻。这时就全靠老板子技术过硬和牲口好使。所以,好车老板十分爱护牲口,而且能恩威并用,大胆谨慎。遇有紧急情况,老板子全神贯注,双目圆瞪,两腿稳稳地踏在车前箱之上,手挥大鞭,口手并用,口喊得正当其时,鞭甩得恰到火候,只几鞭就可能使马车脱离困境。所以老百姓都管车老板叫“车虎子”。他们有极好驭术。成帮大车拉货时,头车最艰苦。冬天道路结冻,开路牲口要费很大力气,夏天道路泥泞,后车在前车踏过的泥浆中行车,一不小心就会陷住。故有“冬不拉头,夏不走尾”之说。但头尾也总要有车,这就全靠牲口硬,老板子灵了。
  因为驾车运行,出门上路总有危险,所以赶车人都有某些祈望和禁忌。过年贴春联,首先要给大车贴上“车行千里路,人马保平安”的对子。出车头天晚上,一般不合房,睡好觉养足精神。临行前,不说不吉利的话,特别忌讳说“翻”、“扣”两字。如吃鱼需翻个时,不能说“翻过来”,要说“划过来”。由于行车常遇危险,要常靠外面朋友帮助,一般车老板子都见识广,豪爽好义,见义勇为。他们的装束也特别,由于防寒需要,冬季里都戴四耳貉壳帽或狗皮帽,腰上扎纯蓝宽布,腰带上扎着旱烟和烟袋,外套光板羊皮大衣,脚蹬特大号的牛皮靰鞡,絮上三斤靰鞡草,才免行车冻脚。手上戴厚厚的皮(棉)手闷子或长袖皮套筒子。
  车老板经常使用大小两杆鞭子。钻山林用大鞭子,过平道则用小鞭子。“拉脚”外出的大车车下常拴两个铁咕哚,走起路来叮咚响,这是行车的信号,因为山路窄,错不开车,老远听到咕哚声,双方就有警惕,可以找宽一点的地方停车等对方过去。他们住大车店也会受到优待,所谓“车虎子进店,赛过知县”。店家知道他们辛苦,也为了拉生意,常是只收栈钱,不收饭钱。店家讲的是“死店活开,一个去了百个来”。
  这种习俗一直影响到今日汽车司机的交谊,汽车住旅店往往会给店主带来许多客人吃饭住店,使店主大获其利,因此司机的饭费旅费都会得到相应的照顾,特别是饭费,要减收甚至不收。

知识出处

长春市志

《长春市志》

出版者:吉林文史出版社

编修地方志是我国民族文化的优良传统,也是毛泽东、周恩来等老一辈革命家生前所倡导的一项重要的文化建设事业。党的十一届三中全会以来,地方志的编纂工作又重新提到日程,市委、市政府对此十分重视,加强领导,并给予多方面的支持。《长春市志》是一部社会主义新方志。在编纂过程中,我们力求思想性、科学性与资料性的完整统一。

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