长春图书馆

夏历二十四节是，两千年来从农业实践中总结出来的指导生产的日历。一年十二个月，每半个月一个节气，民间把它编成歌谣，好懂易记，以为古之明训，至今实用。除南北地区小有差别外，无大变动，仍有指导生产意义。
  打春阳气转，雨水沿河边。
  惊蛰乌鸦叫，春分地皮乾。
  清明忙种麦，谷雨种大田。
  立夏鹅毛住，小满雀来全。
  芒种五月节，夏至不纳棉。
  小署不算热，大暑三伏天。
  立秋忙打靛，处著动刀镰。
  白露烟上架，秋分无生田。
  寒露不算冷，霜降变了天。
  立冬交十月，小雪地封严。
  大雪河插上，冬至不行船。
  小寒杀年猪，大寒过后又一年。
  一般从春日阳气转，到三月清明之间，都是备耕活动时期，修理农具送粪都在此时。到清明正好种麦，又有“二月清明麦在前，三月清明麦在后”的俗谚，时间掐的很准。随之“谷雨种大田”。立夏到小满种植杂谷，一直到芒种五月节。“过了芒种，不可强种”。或者再抢种十天，“头伏萝卜二伏菜，三伏里边种荞麦”。大旱之年先种的庄稼出不全，最后大都抢在三伏种上荞麦，还可补收一些粮食。其它象立秋到处暑，刈靛（靛蓝是一种染色植物，早已为化学颜料代替，今不再生产。）沤麻，白露晒烟、收禾，直到秋分“百谷成熟，稼收野阔”就等着丰收了。长春天冷及至霜降上冻之前，就腌咸菜，渍酸菜了。此时家家挖窖，贮存冬菜，喂肥猪鸡，等小寒杀猪过年。一年之中按节气适时布置生产，井然有序，所以，中国的二十四节是农业生产经验总结，既已相沿成俗，又有一定科学性，故至今不废。
  东北农村贮存猪羊肉类及苹果、梨等果类，亦有“绝招”，既经济方便，又能保鲜。小寒之后，杀了年猪要吃到整个正月，必须妥善保存。其法至为质朴。农村多在院中背阴一隅将肉埋在雪里，然后浇上冷水，使之冻牢，屡浇屡冻，就将猪肉封冻在冰块里，是天然的冰箱，一直可保存到阴历二月冰雪融化。保存果类，是将果类排置空缺木架上，放半瓶水，使水吸去废气，便可保水果新鲜。又贮存蔬菜和水果都可窖藏，既不冻，又能及时排气，可保存一冬。近年研究出科学方法，可保持采集的野菜如蕨菜等青翠长鲜，远销国外。