长春图书馆

每个民族和地区的传统习俗虽是一种精神活动现象，却直接反映在生产习俗之中。我国是农业国家，过去所有生产习俗，大皆来自农业文化传承，受制于特有的地理环境，形成“靠天吃饭”的思想。长春地区过去虽是北方少数民族的游牧之地，然而近百年来却已成为典型的农业基地，所有生产习俗集中表现在农业习俗上。
  一、打春牛
  农业生产季节性强，春夏风习大都和祈年、春耕有关；秋冬则和丰收、祭祀有关。清代以前，每岁立春前由府、县里设卤簿、陈仪仗，知府、县官以下皆赴东郊行迎春礼，鞭土牛（鞭牛）效古帝亲耕。民间百姓祈年在动犁之前，也有鞭牛仪式。
  长春地区至今留下一首春牛歌：
  春交五九尾，
  春打六九头。
  手举鞭条打春牛，
  打得春牛下田去，
  打得昏王不露头。
  此歌与统治者的“亲耕”、“祈年”不同，最后一句歌词中明显表现出对封建统治者、地主阶级的憎恨和抱怨情绪，暗示出封建的生产关系对生产力是一种束缚。此俗自民国年代已废。但至今春耕下田开犁时，也还暗中祷祝一年风调雨顺，粮谷满仓，表露了农民对一年丰收的强烈愿望。
  二、人畜日
  “一年之计在于春”。春之伊始，特别是正月，往往被民间赋予各种特殊的意义。在长春地区，正月初一到初十，每日于牲禽人畜皆有所属，以卜一年中人畜兴旺。俗谚云：“一鸡、二鸭、猫三、狗四、猪五、羊六、人七、马八、九米（子）、十成（成熟、成年、成人）”。所祝愿的都是农民饲养的重要畜禽。此与千余年前《北史•魏收传》引晋议郎董勋《答问礼俗说》载：“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人”略有差别，这是因为长时间流传，根据地区生产特点和人民心理而有所增改。初一是鸡日，这天天气晴朗，预示一年中鸡类大繁衍，更不许杀鸡。鸡领先，颇有“雄鸡一唱天下白”的意味。依次排列，初七属人日，这天天气好，预卜人丁兴旺，不许行刑。《燕京岁时记》：“初七谓之人日。是日天气清明者，则人生繁衍。”古人有很多人日诗，抒发这种感受。如杜甫《人日》诗：“元日到人日，未有不阴时。”是颇为理智辩证的见解。至于二鸭、猫三、狗四、是顺口加的。九米、十成，即指初九、初十天气好预示一年粮食丰收，也祈望“九子十成”的望子成龙的民俗心理。
  三、龙凤日
  长春地区注意气候的好坏与农业丰欠的关系，民间还有一年四个龙凤日的传说：
  正月二十五为第一个龙凤日。认为这一日的阴晴风雪，能影响以后三个月的天气。
  四月二十五日是第二个龙凤日。这一日是最喜无风云的响晴天，最怕阴雨连绵，刮东北风。传说的看法，这一天的好坏直管到七月十五。一年生产的成败，关键靠这一天来测定。民间每逢四月二十五，都有起早看风向的习惯。
  七月二十五为第三个龙凤日。这一天最怕下雨，俗云“七月十五看旱涝，八月十五定收成。”七月末、八月初正是“晒红米”的时节，所以这第三个龙凤日最怕阴天下雨。
  十月二十五日，为一年中第四个龙凤日。传说这日的好坏，一直影响到明年正月二十五，由于一年收成此时已定，所以人们对最后一个龙凤日，不予重视，甚至已被遗忘。
  四、二十四节
  夏历二十四节是，两千年来从农业实践中总结出来的指导生产的日历。一年十二个月，每半个月一个节气，民间把它编成歌谣，好懂易记，以为古之明训，至今实用。除南北地区小有差别外，无大变动，仍有指导生产意义。
  打春阳气转，雨水沿河边。
  惊蛰乌鸦叫，春分地皮乾。
  清明忙种麦，谷雨种大田。
  立夏鹅毛住，小满雀来全。
  芒种五月节，夏至不纳棉。
  小署不算热，大暑三伏天。
  立秋忙打靛，处著动刀镰。
  白露烟上架，秋分无生田。
  寒露不算冷，霜降变了天。
  立冬交十月，小雪地封严。
  大雪河插上，冬至不行船。
  小寒杀年猪，大寒过后又一年。
  一般从春日阳气转，到三月清明之间，都是备耕活动时期，修理农具送粪都在此时。到清明正好种麦，又有“二月清明麦在前，三月清明麦在后”的俗谚，时间掐的很准。随之“谷雨种大田”。立夏到小满种植杂谷，一直到芒种五月节。“过了芒种，不可强种”。或者再抢种十天，“头伏萝卜二伏菜，三伏里边种荞麦”。大旱之年先种的庄稼出不全，最后大都抢在三伏种上荞麦，还可补收一些粮食。其它象立秋到处暑，刈靛（靛蓝是一种染色植物，早已为化学颜料代替，今不再生产。）沤麻，白露晒烟、收禾，直到秋分“百谷成熟，稼收野阔”就等着丰收了。长春天冷及至霜降上冻之前，就腌咸菜，渍酸菜了。此时家家挖窖，贮存冬菜，喂肥猪鸡，等小寒杀猪过年。一年之中按节气适时布置生产，井然有序，所以，中国的二十四节是农业生产经验总结，既已相沿成俗，又有一定科学性，故至今不废。
  东北农村贮存猪羊肉类及苹果、梨等果类，亦有“绝招”，既经济方便，又能保鲜。小寒之后，杀了年猪要吃到整个正月，必须妥善保存。其法至为质朴。农村多在院中背阴一隅将肉埋在雪里，然后浇上冷水，使之冻牢，屡浇屡冻，就将猪肉封冻在冰块里，是天然的冰箱，一直可保存到阴历二月冰雪融化。保存果类，是将果类排置空缺木架上，放半瓶水，使水吸去废气，便可保水果新鲜。又贮存蔬菜和水果都可窖藏，既不冻，又能及时排气，可保存一冬。近年研究出科学方法，可保持采集的野菜如蕨菜等青翠长鲜，远销国外。