长春图书馆

锡伯族在衣食住行等生活习俗上，由于与汉族满族等其他民族共居，生活环境、条件相同，住室皆设火炕，衣食也逐渐汉化。但也保存一些锡伯族固有的传统习俗，如男子一般都有吸烟叶和饮酒的嗜好。农家都喜种黄烟及蔬菜，善养猪、鸡、牛、羊。肉食自给，同时也喜欢野味，辅以渔猎生产。每年农历四月十八日，煮面酱做“米顺”，盛入瓦缸中，用以作菜调味，或用黄瓜辣椒等蘸着吃。到秋末，则用韭菜、芹菜、青椒、包心菜、胡萝卜等切成细丝，腌制“哈特混素吉”（即咸菜、也称花花菜）。此外锡伯族的韭菜合子、南瓜饺子、鱼汤等也别有风味，主食爱吃发面饼及荞麦面制品，同时，以高粱米、小米、包谷及大米为主，佐以鞑子粥（肉粥）和炒面。吃饭时发面饼上桌也有讲究。发面饼分“天地面”，上饭桌必须天面朝上，分成四瓣，摆桌沿一边。
  肉食方面，锡伯族也喜自己民族独特的方法。每当杀猪之后，将清炖的猪肉切成片，与灌肠和煮熟的猪血拌成酱状，配以蒜泥或大葱，食之别有风味，香而不腻。
  锡伯族也同满族一样，忌食狗肉。吃饭时不许敲打桌子碗筷、禁止筷子放在碗上。父子、翁媳皆不能同席吃饭。父子同居，长辈住西屋，晚辈住东屋，长辈住南炕，晚辈住北炕，以西为大。