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知识信息
第二节 酱菜加工
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《长春市郊区志》
图书
唯一号:
070120020220001060
颗粒名称:
第二节 酱菜加工
分类号:
F326.3
页数:
1
页码:
136
摘要:
本节记述了1984年~1985年长春市郊区境内酱菜加工发展情况。
关键词:
酱菜加工
家庭副业
长春市郊区
内容
酱菜厂 郊区现有的酱菜厂有个体、联户办两种,以生产青、红方和糖蒜为主。1984年,合心乡岳家村小溪河堡屯农民戴才办起了郊区第一家家庭酱菜厂,腌制糖蒜。用50口大缸腌2500公斤糖蒜,收入6000元。1985年又增加150口大缸,腌了2万公斤糖蒜,8月初青蒜入缸,9月上旬上市,由副食商店包销,10月中旬全部售完,收入1.5万元。糖蒜上市后,又腌萝卜、芥菜1.5万公斤,收入5000元。
知识出处
《长春市郊区志》
出版者:吉林文史出版社
本志取事从清朝嘉庆五年(1800年)长春厅建制始,下限至1988年。设有概述、大事记、建制沿革、自然环境、人口、林业、水利、电力、交通邮电等栏目。
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