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知识信息
第一节 蔬菜
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《长春市郊区志》
图书
唯一号:
070120020220001048
颗粒名称:
第一节 蔬菜
分类号:
F326.1
页数:
3
页码:
125-127
摘要:
本节记述了解放后长春市郊区境内蔬菜种植情况。
关键词:
蔬菜种植
家庭副业
长春市郊区
内容
解放后,农民在房前屋后种点蔬菜,以自食为主。品种以白菜、马铃薯、茄子、菜豆、黄瓜、辣椒、葱、蒜为多。随着商品经济的发展和郊区生产为城市服务的方针的落实,到80年代蔬菜的品种达40余种。
叶茎类:白菜、韭菜、芹菜、菠菜、芫荽、生菜、茴香、甘蓝、蒜苗。
根状茎类:萝卜、胡萝卜、芥菜、薯蓣、芥兰菜、甜菜。
攀援茎类:黄瓜、吊瓜、菜豆、蛇豆、豇豆、豌豆。
茄果类:茄子、蕃茄、辣椒。
鳞状茎类:葱、蒜、元葱。
市场需求量大的蔬菜品种主要是马铃薯、白菜、萝卜、菜豆、茄子、甘蓝等。经济效益较高的蔬菜品种有黄瓜、辣椒、韭菜、芹菜、大蒜等。
白菜 白菜的品种较多,品质好、产量高的有:“758”、“高叶白”、“二青颗”、“核桃纹”、“大青帮”、“翻心白”等。其中,省农业科学院培育的“758”品种最好,装心早,品质好,亩产6000公斤左右。
马铃薯 马铃薯俗称土豆,喜含钾肥的松软土质。1949~1960年期间,农民不重视种子改良,亩产在500公斤左右徘徊。1961年以后,为改良品种,引进了大量的“北海道”、“朝鲜白”、“苹果红”、“克山白”等品种,产量有较大幅度的增长,1963年亩产达1000公斤。1965年以后,为了充分发挥土地效益,多数农民改种早熟品种,同时复种菠菜、生菜等春菜,马铃薯收获后可种白菜、萝卜、芥菜等秋菜,一地多用,一年三茬,经济效益明显增加。
为防止马铃薯种子退化,1971年各公社曾试制良种,小面积采取二季作方法育种,以“九二〇”农药为催熟剂,因效果不佳而终止。
黄瓜 黄瓜有旱黄瓜、水黄瓜之分。水黄瓜品种较多,多选用“长春密刺”(又名小八叉)、“津研4号”。长春密刺属水黄瓜中早期种植的品种,生长期60天左右,结果节位较低,瓜码密,瓜条长30~40厘米,每根黄瓜重0.5公斤左右,品质较好,适于大棚种植。晚黄瓜“津研4号”适合密植,生长快瓜条整齐,亩产一般在5000公斤以上。1983年以后,采取温室育苗,大棚定植,双沟一台式的种植方法,选用优良品种“长春密刺”,3月中旬在温室育苗,4月上旬移入大棚定植,栽到垅沟里,5月上旬第一茬黄瓜即可上市,同时再将育好的第二期苗(打籽苗)移入大棚定植,栽到垅台上。为了不影响打籽苗生长,对第一期黄瓜集中采摘,瓜秧全部拔掉。为获得籽粒饱满的种子,控制结果,每株只留三四个果。7月末8月初再将室外育好的第三期苗(津研4号)移入大棚定植,栽到垅沟里,当第二期黄瓜种陆续成熟后,将黄瓜秧全部拔掉,棚内只剩第三期苗,9月下旬第三茬黄瓜上市,时间可持续到10月中旬,按1988年每公斤0.8元市场价销售,每亩黄瓜可收入4000元。黄瓜籽收获之后,洗净晾干,以每公斤100元的售价,销往长春市干鲜菜公司和公主岭市种子公司等单位。
韭菜 韭菜是多年生宿根性植物,叶茎花均可食用。1983年以后,由零星种植变集中种植,改小畦小垅为大畦,有效地利用土地面积;改露天种植为地膜覆盖和大棚种植。利用大棚种植的每年春节后开始架棚扣膜。为使地温尽快回升,有的采取地膜覆盖和扣棚相结合的办法,先扣层地膜,在上面再扣两层塑料,上层高近两米,低层高一米,这样3层塑料的大棚,地温回升的快,到3月20日第一刀韭菜上市,到5月初可割三刀,平均以每公斤2元的售价投放市场。三个月时间,每分地可产韭菜500公斤,收入近千元。
辣椒 辣椒分油辣和尖椒两种。尖椒原产热带,性喜温暖,对土壤的适应性很强,对肥力的要求比较低,又比较稳产。郊区农民习惯种植尖椒,品种有羊角椒、线椒。近年引进美国“冠军椒”。“冠军椒”适应性强,易管理、产量高、效益大。植株繁茂,每株结果30~40个,肉厚体长,最大单果重达50克,亩产一般在3500~4000公斤,最高可达5000公斤。辣椒分布较普遍,种植较多的是合心乡、大南乡、新立城镇。合心乡岳家村东小溪河堡屯1户农民在葡萄架下种3500棵“冠军椒”收入5000元,并培育出一批优良种子。大南乡新农村农民以种植尖椒出名,到1987年全村种尖椒的农户达80%,种植面积27.7公顷,总收入16万元,仅此一项全村户均收入520元。
薯蓣 薯蓣(亦称“山药”)是一种细菜也是一种滋补品。肉质细腻,营养丰富,食法多样,还可入药,有健脾胃,补肺肾之功能。薯蓣喜高温干燥气候条件,对土壤的要求比较严格,必须选择土层深厚,土质疏松肥沃沙性土壤种植。1985年,新立城镇试种250平方米,兴隆山镇试种120平方米,农林乡试种100平方米,共收薯蓣280公斤,薯蓣豆65公斤,薯蓣种苗5000株,收入770元。用薯蓣咀子繁植,在收薯蓣时把薯蓣咀子切下来,存放在白菜窖里越冬,第二年春季薯蓣咀子顶芽萌动时即可栽植。1986年,新立城镇齐家村农民种植2分地薯蓣,总产600公斤,收入1500元。试验结果表明,有180天生长期的薯蓣,采取提前育苗的方法,在郊区可以安家落户。
大蒜 大蒜是多年生草本植物,可做佐料又可入药。大蒜耐寒,对气候的适应性很强,生育适温在15℃~20℃之间,蒜瓣在3℃~5℃的低温下即能萌发,喜肥、水,适合在二洼地种植。大蒜的产量较高,一般情况下,每亩产量3000~3500公斤,是投种量的10倍,效益是投资的5~6倍,以青蒜每公斤0.3元计算,每亩蒜的收入1000~2500元。大蒜播种期早,50~60天即可以收获,收获后的蒜地可复种秋白菜、萝卜、芥菜等秋菜。郊区农民种大蒜,是从1985年开始有较大发展的,被列为“四辣”之首。1987年合心乡西小溪河堡屯全屯种植大蒜13.3公顷,产量25万多公斤,收入20多万元。种植大蒜不仅产青蒜、干蒜,可腌制糖蒜,还可生产蒜苗。
郊区庭院蔬菜种植发展很快,1984年全区以蔬菜为主的专业户2732户,种植面积422.8公顷,1985年发展到3700户,已有6个专业村,其中,355户建起了大棚,占地面积为8.5公顷,116户建了温室,占地面积6.7公顷,全年蔬菜收入达97万元,比1984年同期增长21.3%。1987~1988年全区以中郊为主要基地,远郊为辅助基地,由近及远发展小菜园,温室和大棚6800多个,年产细菜400万公斤。
知识出处
《长春市郊区志》
出版者:吉林文史出版社
本志取事从清朝嘉庆五年(1800年)长春厅建制始,下限至1988年。设有概述、大事记、建制沿革、自然环境、人口、林业、水利、电力、交通邮电等栏目。
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