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知识信息
第十二章 肉类检疫
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《长春市宽城区志》
图书
唯一号:
070120020220000361
颗粒名称:
第十二章 肉类检疫
分类号:
S851.3
页数:
1
页码:
242
摘要:
本文记述了宽城区肉类检疫、其中包括动物检疫站负责全区动物产品的检疫监督工作,隶属于区农委、成立区畜禽定点屠宰领导小组,其办公室设在区农业蔬菜局等情况。
关键词:
畜禽
检验
宽城区
内容
1989年~1995年,区动物检疫站负责全区动物产品的检疫监督工作,隶属于区农委。1995年长春市行政区划调整后,区动物检疫站隶属于区农业蔬菜局。
1996年,成立区畜禽定点屠宰领导小组,其办公室设在区农业蔬菜局。1997年,成立区肉品管理委员会。1996年~2000年,区畜禽定点屠宰领导小组办公室、区肉品管理委员会依照《长春市肉品管理条例》的规定,对区内畜禽屠宰企业标准化建设、污水排放治理、畜禽屠宰检疫、肉品品质检验等进行严格管理,对畜禽屠宰检疫检验进行全过程的监管。要求各畜禽屠宰点购置配齐检验设备,建立完善肉品品质检验制度,按照有关检验规程进行操作,精心摘洗毛污、血污。还严格按规定要求,把好复检关,对畜禽头部、体表(皮肤)、内脏、胴体等部位进行全方位检测,不放过任何可疑带病畜禽,特别是带有旋毛虫、囊虫等寄生虫的畜禽。检验合格后,必须出具肉品检验合格证和加盖滚动式肉品检验合格验讫印章,确保出厂肉品质量。
按照《吉林省肉品挂牌销售活动实施方案》的要求,启动和加快推进“挂牌售肉”工作,推进品牌专营,增加专营数量和经营品种,提高专营质量,做大专营品牌,使肉品专营业占市场份额有较大提升。严格执行《长春市肉品管理条例》的肉品运输规定,根据需要配足肉品运输专用车,严查牛、羊、犬、禽等产品不使用专用车运输的违法行为。同时,还注重抓好肉品运输由生鲜肉品向熟肉制品延伸工作,加强熟肉制品运输环节的管理,规范肉品运输秩序。
在肉品加工经营、冷冻肉品贮藏、生鲜肉品批发、羊犬屠宰供应等,进行专项整治,严肃查处违法行为。1996年~2000年,对辖区内畜禽屠宰企业、16家市场、25家熟食加工厂及30多家餐饮业进行肉品监督检查,共发出口头警告1050起,处理销毁病死畜禽肉近2吨,罚款3万余元,为市民能够吃上放心肉做出贡献。
知识出处
《长春市宽城区志》
出版者:吉林人民出版社
本志记载了长春市宽城区1989年至2000年间的经济、政治、文化、社会等方面的历史。共设26篇138章352节。
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