辽阳市图书馆

处于更年期的妇女，在饮食上应注意以下几点：
  1、补充蛋白质。多食牛奶、蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉。 2、多吃新鲜水果和蔬菜。 3、食欲差不喜油腻者，可用红枣、桂圆加红糖，做成红枣桂圆汤。或用红枣、赤小豆、江米做红枣小豆粥。
  有浮肿、血压增高、头昏心慌失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的更年期妇女，在饮食上应注意以下几点：
  1.摄取足够的B族维生素。粗粮（小米、玉米）、蘑菇、香菇、动物肝脏、肾、瘦肉、牛奶、蔬菜、水果等均含有丰富的B族维生素。2.减少食盐，对利尿、消肿、降压均有好处。3、禁吃刺激性食品，如酒、可可、浓茶及各种辛辣的调味品，如葱姜蒜、辣椒等。4.多食安神降压食品，如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品。
  据埃及《金字塔报》报道，埃及全国研究中心物理生物研究室最近进行的科学实验结果表明，吃生蒜或蒜制胶囊可以清除血管壁上积存的胆固醇。
  该研究中心的赛义德·阿布杜·巴西特教授说：蒜能降低胆固醇的原理目前虽尚未弄清，但研究证明蒜中所含的挥发油有溶解胆固醉的作用。巴西特教授还指出，除降低胆固醉外，蒜还含有刺激性物质，具有消灭呼吸道和消化系统病毒的功能，同时对降低血糖也有较好的疗效。
  （宋绍彬）