辽阳市图书馆 内容
拉美各国的民风淳朴，假如你和当地人交上朋友，他们总是要拉你到他们家中作客的。不过，他们宴请客人，既让人品尝到浓郁的当地风味，又让人体会到他们的风格：既热情而又简朴。
如果你是一位驻拉美国家的记者，那么，你很可能要参加许多招待会。为了利用时间，这种招待会往往安排在早餐时进行，食物也很简单，无作就是一碟什锦水果，一杯果汁或牛奶咖啡，主食有而包加黄油和火腿煎鸡蛋。宾主边吃边谈，吃完谈完，招待会也就结束了。即使午餐会也很简单，一般是一道汤，一道正菜，配以米饭、炸土豆条、老玉米等主食。晚宴算比较正规，但一般也是一道汤、一道正菜和一道饭后甜食。比如有一次，委内瑞拉外长设宴招待黄华外长，其规模盛大。在外交部的宴会厅里，只见男士清一色的深色西装，女士一律拖地长裙。大家入席后，每人面前是一杯凉水和几个准备盛葡萄酒和汽水的杯子，菜一共只有三道，席间既不布菜也不劝酒，各得其所。
墨西哥在发展中国家里，算是比较发达的国家了。墨西哥人有一句口头语，你一进门他就对你说：“我的家就是你的家。”其热情不难想见。然而，墨西哥人请客也相当简单。
到墨西哥作客，无论是家宴，都离不开玉米饼。墨西哥人认为，玉米是他们祖先玛雅人培育出来的，这一成就值得后辈自豪，因此请客时，别的可以不吃，这玉米饼非上桌不可。不过，你别以为玉米饼又粗又硬，难以下咽，实际上他们十分考究，粗粮细做，加工成的玉米饼又薄又脆，香甜可口，兼之营养丰富，人见人爱。
墨西哥两面都是大洋，海产十分丰富。据说，每年仅海产品出口，就能换回十多亿美元的外汇。不过，墨西哥人请客，一般都不会上鲍鱼、大龙虾之类的东西，而更多的是日常的普通食品，如炸土豆、炸猪皮、猪头肉之类。他们把大块的猪皮，放到油锅里炸得蓬蓬松松，然后沾上辣椒酱，吃起来又香、又脆、又辣。或者把炸好的猪皮切碎，调以辣酱，然后用一张玉米饼卷起来吃，真是别具风味。墨西哥人宴会期间，侍者还会征求客人的意见，并根据客人的食量分给食品，以免浪费。
如果你是一位驻拉美国家的记者，那么，你很可能要参加许多招待会。为了利用时间，这种招待会往往安排在早餐时进行，食物也很简单，无作就是一碟什锦水果，一杯果汁或牛奶咖啡，主食有而包加黄油和火腿煎鸡蛋。宾主边吃边谈，吃完谈完，招待会也就结束了。即使午餐会也很简单，一般是一道汤，一道正菜，配以米饭、炸土豆条、老玉米等主食。晚宴算比较正规，但一般也是一道汤、一道正菜和一道饭后甜食。比如有一次，委内瑞拉外长设宴招待黄华外长，其规模盛大。在外交部的宴会厅里，只见男士清一色的深色西装，女士一律拖地长裙。大家入席后，每人面前是一杯凉水和几个准备盛葡萄酒和汽水的杯子，菜一共只有三道，席间既不布菜也不劝酒，各得其所。
墨西哥在发展中国家里，算是比较发达的国家了。墨西哥人有一句口头语，你一进门他就对你说：“我的家就是你的家。”其热情不难想见。然而，墨西哥人请客也相当简单。
到墨西哥作客，无论是家宴，都离不开玉米饼。墨西哥人认为，玉米是他们祖先玛雅人培育出来的，这一成就值得后辈自豪，因此请客时，别的可以不吃，这玉米饼非上桌不可。不过，你别以为玉米饼又粗又硬，难以下咽，实际上他们十分考究，粗粮细做，加工成的玉米饼又薄又脆，香甜可口，兼之营养丰富，人见人爱。
墨西哥两面都是大洋，海产十分丰富。据说，每年仅海产品出口，就能换回十多亿美元的外汇。不过，墨西哥人请客，一般都不会上鲍鱼、大龙虾之类的东西，而更多的是日常的普通食品，如炸土豆、炸猪皮、猪头肉之类。他们把大块的猪皮，放到油锅里炸得蓬蓬松松，然后沾上辣椒酱，吃起来又香、又脆、又辣。或者把炸好的猪皮切碎，调以辣酱，然后用一张玉米饼卷起来吃，真是别具风味。墨西哥人宴会期间，侍者还会征求客人的意见，并根据客人的食量分给食品，以免浪费。
