辽阳市图书馆 内容
1，皮肤厚较硬，色白切面干燥。颈、腹部的皮肤皱缩失去弹性，毛孔粗、稀。
2，肌纤维粗，肉缺乏光泽，肌肉呈砖红色。
3，脂肪层比较薄，外膜为黄白色。皮肤与皮下脂肪连接部位有一薄层淡红色脂肪层。
4，乳头比较大、光滑，乳头的孔比较粗大，乳腺发达。
5，胴体前窄后宽。肋骨扁平较宽，肋骨的弯曲较大，敲击发出清脆的响声。骨髓发红。
贺柳 吴兴来
2，肌纤维粗，肉缺乏光泽，肌肉呈砖红色。
3，脂肪层比较薄，外膜为黄白色。皮肤与皮下脂肪连接部位有一薄层淡红色脂肪层。
4，乳头比较大、光滑，乳头的孔比较粗大，乳腺发达。
5，胴体前窄后宽。肋骨扁平较宽，肋骨的弯曲较大，敲击发出清脆的响声。骨髓发红。
贺柳 吴兴来
