盘锦市图书馆 内容
“喝鞍山汽水，吃广洲饼干”，这是群众反映我市饮料糕点市场的供应现状，事实也正是这样。近二年来，我市饮料、糕点市场受到外市及南方货的猛烈冲击，其中汽水、饼干市场表现最为突出。
鞍山汽水、广州饼干为何能称雄于盘锦市场？在采访中，消费者和营业员是这样说的：鞍山汽水比地产汽水糖度高、没异味，喝起来爽口；饼干也同汽水一样，人家生产的饼干不仅品种多，而且酥脆可口，一嚼就化；地产饼干发粘、沾牙，有的还硬。尤其广州生产的桔子、橙子、柠檬等各种果味饼干更受欢迎。再有，外市生产的饼干做工精细，装璜美观；相比之下，我市饼干大为逊色，多数散装，即使有小包装，也很粗糙。
那么，人家为什么能生产出质量好，颇受消费者欢迎的汽水、饼干，而我们却不能？这是我们应该认真研究的问题，更是改变我市汽水、饼干生产落后局面的课题。客观地讲，我市建市较晚，汽水、食品加工业是在县原有设备厂房基础上改造的，存在着技术落后、设备老化、资金短缺等问题。
因此，我们决不能安于现状。应当看到，外市生产者和经营者有强烈的竞争意识和市场观念，有不满足现状的进取心理。据一些商业部门反映，外市生产厂家十分重视市场信息，用很大精力研究市场行情和消费需求变化。沈阳、鞍山等厂家领导和技术人员常来我市，深入到商店征求营业员和顾客意见，分析研充我市饼干生产和销售形势，以便寻找对策。当我市儿童饼干处于散装时，他们便生产以“儿童乐”为代表的各种袋装饼干；接着，又打出酥脆的发酵饼干；当我市准备学习他们生产发酵饼干时，他们又推出超薄散装饼干。这些饼干不但好吃，方便购买，而且价格合理，很快被群众接受。
面对市场供求状
有人这样说：盘锦人崇外思想严重，不愿购用地方产品。事实是这样吗？以两个月前打入我市 市场、营口市鲅鱼圈生产的“波萝”、“荔枝”、“毛桃”等饮料为例，刚一问世，便受到消费者的好评。而我市生产的“雪檬”饮料则不〓，喝起来不仅味道平常而且给人一种不适口的感觉。据兴隆台一家个体批发部店主说，营口市鲅鱼圈生产的这种饮料，他们批发部每天可销售50多箱（每箱24瓶） 而 我市生产的“雪檬”饮料，每天只能卖出一二箱。
一些行家分析，营口市鲅鱼圈生产的饮料甜度适口，各有各的味道，说明人家投料配力标准严格，产品质量比较稳定。
外市汽水和饼干的大量进销，是市场放开的必然。它虽然使我市饮料、饼干生产陷入困境，却也深深地触动了我市饮料和饼干的〓产，使我们看到市场竞争严酷无情，增强了我们的市场观念和竞争意识。这就要求生产饮料和饼干的厂家必须靠〓量求生存，靠信誉求发展，以顺应市场变化和消费需求。
本报记者
鞍山汽水、广州饼干为何能称雄于盘锦市场？在采访中，消费者和营业员是这样说的：鞍山汽水比地产汽水糖度高、没异味，喝起来爽口；饼干也同汽水一样，人家生产的饼干不仅品种多，而且酥脆可口，一嚼就化；地产饼干发粘、沾牙，有的还硬。尤其广州生产的桔子、橙子、柠檬等各种果味饼干更受欢迎。再有，外市生产的饼干做工精细，装璜美观；相比之下，我市饼干大为逊色，多数散装，即使有小包装，也很粗糙。
那么，人家为什么能生产出质量好，颇受消费者欢迎的汽水、饼干，而我们却不能？这是我们应该认真研究的问题，更是改变我市汽水、饼干生产落后局面的课题。客观地讲，我市建市较晚，汽水、食品加工业是在县原有设备厂房基础上改造的，存在着技术落后、设备老化、资金短缺等问题。
因此，我们决不能安于现状。应当看到，外市生产者和经营者有强烈的竞争意识和市场观念，有不满足现状的进取心理。据一些商业部门反映，外市生产厂家十分重视市场信息，用很大精力研究市场行情和消费需求变化。沈阳、鞍山等厂家领导和技术人员常来我市，深入到商店征求营业员和顾客意见，分析研充我市饼干生产和销售形势，以便寻找对策。当我市儿童饼干处于散装时，他们便生产以“儿童乐”为代表的各种袋装饼干；接着，又打出酥脆的发酵饼干；当我市准备学习他们生产发酵饼干时，他们又推出超薄散装饼干。这些饼干不但好吃，方便购买，而且价格合理，很快被群众接受。
面对市场供求状
有人这样说：盘锦人崇外思想严重，不愿购用地方产品。事实是这样吗？以两个月前打入我市 市场、营口市鲅鱼圈生产的“波萝”、“荔枝”、“毛桃”等饮料为例，刚一问世，便受到消费者的好评。而我市生产的“雪檬”饮料则不〓，喝起来不仅味道平常而且给人一种不适口的感觉。据兴隆台一家个体批发部店主说，营口市鲅鱼圈生产的这种饮料，他们批发部每天可销售50多箱（每箱24瓶） 而 我市生产的“雪檬”饮料，每天只能卖出一二箱。
一些行家分析，营口市鲅鱼圈生产的饮料甜度适口，各有各的味道，说明人家投料配力标准严格，产品质量比较稳定。
外市汽水和饼干的大量进销，是市场放开的必然。它虽然使我市饮料、饼干生产陷入困境，却也深深地触动了我市饮料和饼干的〓产，使我们看到市场竞争严酷无情，增强了我们的市场观念和竞争意识。这就要求生产饮料和饼干的厂家必须靠〓量求生存，靠信誉求发展，以顺应市场变化和消费需求。
本报记者
