盘锦市图书馆

本报讯 盘锦市石山乳制品厂自1980年推行全面质量工作以来，产品质量逐年提高，六年跨了四步。1980年被评为一级奶粉，1981年在全省奶粉评比中，按国家颁布的九项指标达到了特级品，在同行业评比中名列全省第一，1982年被评为省优质产品，1986年被国家轻工业部评为部优产品。
  这个厂生产的“全脂速溶甜奶粉”之所以优质畅销，主要是他们做了以下几项工作：
  一、建立健全质量管理机构，加强产品质量意识教育。建立了由厂长负责的质量管理小组，各车间班组设立了质量检查员，实行定期检查和平时抽查的办法把住质量关。他们还在全厂开展质量管理教育，教育职工树立“质量第一、信誉至上”的思想，使职工自觉维护产品信誉。
  二、强化经营管理机制，推行全面质量管理。建立健了各项管理制度和工艺操作规程，修订了内部质量控制标准，强化了检测手段。
  三，开展技术攻关，提高产品质量。在控制杂菌数量、保持乳粉的香味上，采取了鲜奶及时加工、产品及时包装等办法，缩短了中间环节和作业时间。在控制鲜奶的净化上，新购进了净乳机，使杂质由原来的6PPm降到了4PPm以下。为加大奶粉的颗粒，提高光泽，增加速溶度，采用了提高浓度，加大直径板眼，降低高压泵压力等办法，来提高质量。
  （刘国华）