盘锦市图书馆

俗话说：众口难调。但高升采油厂食堂却赢得了职工们的好评。他们靠的是什么？靠的是把好三关，靠的是将心比心。正象支部书记傅井奎同志说的那样：“民以食为天，要想工人工作好，就得吃饱吃好。”炊管人员把保证每一位职工吃饱吃好做为自己的宗旨，为实现这一宗旨，他们甘愿多付辛苦，严把三关，这就是他们引为自豪的信条。
  一把价格关。坚持质量第一，质价相称，一盘中档菜肉段一元五角，炖一盘鱼一元五角至一元八角，一盘低档菜炒土豆片一角五分，还有几十样五分钱一小盘的咸菜。真便宜呀，怪不得职工们口口声声说饭菜价格合理，实惠又可口……这是炊管人员处处精打细算，降低成本的结果。采购原料时，他们不怕麻烦，货比几家，尽量买物美价廉的东西；加工制做时，细心调配，减少浪费。比如买回来的芹菜，茎炒着吃，叶做咸菜，炊管人员非常遵守纪律从不随便乱吃乱拿。
  二、把品种关。这个食堂每天供应四餐，营业时间都在九个小时以上，从早六点三十分到夜间一点钟从不间断，早餐二菜，外加十几样小咸菜，中午和晚上大炒、小炒不少于十菜一汤，夜间不少于二菜一汤。主食有米饭、花卷、包子、外加烤酥饼、发面饼、蛋糕等十几种，食堂内还设有小卖部。
  三把服务关。实行站立服务、礼貌待人。这个食堂共有就餐职工七百多人，就餐时间不一。但来晚的职工也照样能吃上热菜热饭、喝上热汤热水。逢年过节为使职工能吃上饺子，他们“连轴转”不休息，还把饺子送到井站，为有病的职工做病号饭。
  这个食堂去年被厂评为文明单位。职工们称赞说：“高采食堂的面貌新，炊管人员的心灵更美。”
  张素春